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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Informateur : Mainard Gaston (Clément Pierre)


10 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Moyens de déplacement

Localisation : Damvix (Vendée)
Date : 1920c
Interprète(s) : Gaston (Clément Pierre) Mainard
ID : 136793
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_3179
Conservation : audio:08.05.02.01(20)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Culture de haricots

Localisation : Damvix (Vendée)
Date : 1920c
Interprète(s) : Gaston (Clément Pierre) Mainard
ID : 136794
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_3180
Conservation : audio:08.05.02.01(21)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Vente de haricots

Localisation : Damvix (Vendée)
Date : 1920c
Interprète(s) : Gaston (Clément Pierre) Mainard
ID : 136795
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_3181
Conservation : audio:08.05.02.01(21)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Tri des mogettes

Localisation : Damvix (Vendée)
Date : 1920c
Interprète(s) : Gaston (Clément Pierre) Mainard
ID : 136797
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_3183
Conservation : audio:08.05.02.01(22)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Fabrication d'un "far"

Localisation : Damvix (Vendée)
Interprète(s) : Gaston (Clément Pierre) Mainard
ID : 136844
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_3230
Conservation : audio:08.05.02.01(70)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Consommation de soupe

Localisation : Damvix (Vendée)
Date : 1920c
Interprète(s) : Gaston (Clément Pierre) Mainard
ID : 136846
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_3232
Conservation : audio:08.05.02.01(72)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Cultures

Localisation : Damvix (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Henriette (Lydie Marie) Mainard ; Gaston (Clément Pierre) Mainard
ID : 137911
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_4296
Conservation : audio:09.05.02.01(17 à 21)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Grande lessive

Localisation : Damvix (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Henriette (Lydie Marie) Mainard ; Gaston (Clément Pierre) Mainard
ID : 137913
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_4298
Conservation : audio:09.05.02.01(27 à 28)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Conservation de la charcuterie

Localisation : Damvix (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Gaston (Clément Pierre) Mainard ; Henriette (Lydie Marie) Mainard
ID : 137914
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_4299
Conservation : audio:09.05.02.01(29)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Fruits

Localisation : Damvix (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Gaston (Clément Pierre) Mainard ; Henriette (Lydie Marie) Mainard
ID : 137920
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_4305
Conservation : audio:09.05.02.01(38 à 39)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc