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PATRIMOINE CULINAIRE

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Fabrication d'un "far"

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Ce Témoignage a pour titre "Fabrication d'un "far"". Il provient de Damvix.

Détails de l'archive

Titre Fabrication d'un "far"
Mots Clé four domestique ; légume(s), tubercule(s), féculent(s) ; repas, dîner, déjeuner, souper, pique-nique ;
Localisation Damvix (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Territorialité(s) : Vendée-Sèvre-Autise ;
Informateur(s) Mainard Gaston (Clément Pierre) - Naissance : Damvix 16/11/1917
Activité Décrite nourrissage : cuisinier professionnel

Propriété et enquête

Informateur(s) Mainard Gaston (Clément Pierre) ;
Preneur(s) de son Vincendeau Danielle ;
Enquête Arexcpo en Vendée-Pays Sud-Vendée
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; Pays Sud-Vendée ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support audio 08.05.02.01 -
Date : 5 février 2001
Compteur de la séquence
Plage de la séquence 70

Inventaire et consultation

Clé du document 136844
Inventaire 2001 - 3230
Cote de consultation RADdO 085_01_2001_3230te
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
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