opct

RADdO

PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Conservation de la charcuterie

Détails de l'archive

Titre	Conservation de la charcuterie
Mots Clé	charcuterie ; viande ; sel, salaison ;
Localisation	Damvix (Plus d'informations sur Wikipedia) Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia) France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Date	1940c

Propriété et enquête

Enquêteurs	Vincendeau Danielle ;
Enquête	Arexcpo en Vendée-Pays Sud-Vendée
Collection(s)	Arexcpo en Vendée ; Pays Sud-Vendée ;

Conservation numérique

Conservateur(s)	OPCI-EthnoDoc ;
Compteur de la séquence	Durée : 00:00:00
Plage de la séquence	29

Inventaire et consultation

Clé du document	137914
Inventaire	2001 - 4299
Cote de consultation RADdO	085_01_2001_4299te
Catégorie	Témoignage
Niveau de consultation	consultation restreinte
Responsable de saisie	OPCI-Ethnodoc