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RADdO

PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Informateur : Grosseau Auguste (Paul René Louis)


6 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Mâcres

Localisation : Saint-Léger-les-Vignes (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : Auguste (Paul René Louis) Grosseau
ID : 138788
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_0752te
Conservation : audio:11.02.05.02(10)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Mâcres

Localisation : Saint-Léger-les-Vignes (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : Auguste (Paul René Louis) Grosseau
ID : 138791
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_0755te
Conservation : audio:11.02.05.02(11)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Lait et beurre

Localisation : Saint-Léger-les-Vignes (Loire-Atlantique)
Date : 1940c
Interprète(s) : Auguste (Paul René Louis) Grosseau
ID : 144727
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_0573te
Conservation : audio:01.13.03.03(9 à 10)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Cuisine vite faite

Localisation : Saint-Léger-les-Vignes (Loire-Atlantique)
Date : 1940c
Interprète(s) : Auguste (Paul René Louis) Grosseau
ID : 144729
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_0575te
Conservation : audio:01.13.03.03(13 à 14)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Pâtisserie : alize

Localisation : Saint-Léger-les-Vignes (Loire-Atlantique)
Date : 1940c
Interprète(s) : Auguste (Paul René Louis) Grosseau
ID : 144732
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_0578te
Conservation : audio:01.13.03.03(21)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Beaucoup de pain

Localisation : Saint-Léger-les-Vignes (Loire-Atlantique)
Date : 1940c
Interprète(s) : Auguste (Paul René Louis) Grosseau
ID : 144734
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_0580te
Conservation : audio:01.13.03.03(27 à 29)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc