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Patrimoine culinaire
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Informateur : Cousin Marie-Jeanne
22 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Nourrir les vaches
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1932 Interprète(s) : Marie-Jeanne Cousin |
ID :
140688 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2653te Conservation : audio:03.29.08.02(33) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Petit déjeuner des hommes
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1930 Interprète(s) : Marie-Jeanne Cousin |
ID :
140704 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2669te Conservation : audio:03.29.08.02(44) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Faire la cuisine
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1925 Interprète(s) : Marie-Jeanne Cousin |
ID :
141170 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3135te Conservation : audio:04.12.09.02(4) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Repas
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1930 Interprète(s) : Marie-Jeanne Cousin |
ID :
141171 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3136te Conservation : audio:04.12.09.02(4) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Confitures
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1925 Interprète(s) : Marie-Jeanne Cousin |
ID :
141172 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3137te Conservation : audio:04.12.09.02(5) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Confitures
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1925 Interprète(s) : Marie-Jeanne Cousin |
ID :
141173 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3138te Conservation : audio:04.12.09.02(6) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Châtaignes
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 19325 Interprète(s) : Marie-Jeanne Cousin |
ID :
141174 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3139te Conservation : audio:04.12.09.02(7) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Râgouts
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1925 Interprète(s) : Marie-Jeanne Cousin |
ID :
141177 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3142te Conservation : audio:04.12.09.02(9) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Préparation des repas
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1930 Interprète(s) : Marie-Jeanne Cousin |
ID :
141178 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3143te Conservation : audio:04.12.09.02(10) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Blé noir
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1925 Interprète(s) : Marie-Jeanne Cousin |
ID :
141180 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3145te Conservation : audio:04.12.09.02(13) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Paniers en osier
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1930 Interprète(s) : Marie-Jeanne Cousin |
ID :
141224 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3189te Conservation : audio:04.12.09.02(41) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Vente des lapins et des oeufs
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Marie-Jeanne Cousin |
ID :
142154 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4119te Conservation : audio:07.26.09.02(7 à 11) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Argent de la maison
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Marie-Jeanne Cousin |
ID :
142155 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4120te Conservation : audio:07.26.09.02(12 à 14) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Pêche aux mâcres
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Marie-Jeanne Cousin |
ID :
142163 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4128te Conservation : audio:07.26.09.02(27 à 29) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Mariage
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1946 Interprète(s) : Marie-Jeanne Cousin |
ID :
142165 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4130te Conservation : audio:07.26.09.02(32 à 36) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |