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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Informateur : Pelloquin Jean-Claude


87 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Il y a des charançons dans les pois

Localisation : Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Interprète(s) : Jean-Claude Pelloquin
ID : 151593
Type : Locution
Consultation : 085_01_2003_0599
Conservation : audio:01.21.04.03(42)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Les pois sont charançonnés

Localisation : Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Interprète(s) : Jean-Claude Pelloquin
ID : 151604
Type : Locution
Consultation : 085_01_2003_0610
Conservation : audio:01.21.04.03(43)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Les œufs au lait ont tourné

Localisation : Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Interprète(s) : Jean-Claude Pelloquin
ID : 157696
Type : Locution
Consultation : 085_01_2011_1684
Conservation : audio:01.19.11.10(7)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Elle a fait des œufs à l'oseille

Localisation : Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Interprète(s) : Jean-Claude Pelloquin
ID : 157755
Type : Locution
Consultation : 085_01_2011_1742
Conservation : audio:01.19.11.10(13)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Les pommes de terre sont ratatinées

Localisation : Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Interprète(s) : Jean-Claude Pelloquin
ID : 157811
Type : Locution
Consultation : 085_01_2011_1798
Conservation : audio:01.19.11.10(19)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Elle est à cuisiner

Localisation : Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Interprète(s) : Jean-Claude Pelloquin
ID : 157969
Type : Locution
Consultation : 085_01_2011_1956
Conservation : audio:02.19.11.10(4)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
L'entrée du four donnait dans la cheminée de la cuisine ou bien dans la cheminée de la boulangerie

Localisation : Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Interprète(s) : Jean-Claude Pelloquin
ID : 201034
Type : Locution
Consultation : 085_01_2013_0755
Conservation : audio:02.16.05.01(8)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Il a planté ses pommes de terre

Localisation : Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Langue : Maraîchin
Interprète(s) : Jean-Claude Pelloquin
ID : 240057
Type : Locution
Consultation : 085_01_2016_1440
Conservation : audio:01.18.11.02(42)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Les pommes de terre ont des yeux

Localisation : Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Langue : Maraîchin
Interprète(s) : Jean-Claude Pelloquin
ID : 240559
Type : Locution
Consultation : 085_01_2016_1448
Conservation : audio:01.09.12.02(2)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Les pommes de terre n'ont pas d'yeux

Localisation : Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Langue : Maraîchin
Interprète(s) : Jean-Claude Pelloquin
ID : 240567
Type : Locution
Consultation : 085_01_2016_1456
Conservation : audio:01.09.12.02(3)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Il a butté les pommes de terre

Localisation : Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Langue : Maraîchin
Interprète(s) : Jean-Claude Pelloquin
ID : 240869
Type : Locution
Consultation : 085_01_2016_1464
Conservation : audio:01.09.12.02(4)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Il a couvert les pommes de terre avec...

Localisation : Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Langue : Maraîchin
Interprète(s) : Jean-Claude Pelloquin
ID : 240877
Type : Locution
Consultation : 085_01_2016_1472
Conservation : audio:01.09.12.02(5)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Il a dégermé les pommes de terre

Localisation : Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Langue : Maraîchin
Interprète(s) : Jean-Claude Pelloquin
ID : 240885
Type : Locution
Consultation : 085_01_2016_1480
Conservation : audio:01.09.12.02(6)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Les pommes de terre ont des germes

Localisation : Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Langue : Maraîchin
Interprète(s) : Jean-Claude Pelloquin
ID : 240893
Type : Locution
Consultation : 085_01_2016_1488
Conservation : audio:01.09.12.02(7)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Les pommes de terre sont molles

Localisation : Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Langue : Maraîchin
Interprète(s) : Jean-Claude Pelloquin
ID : 240901
Type : Locution
Consultation : 085_01_2016_1496
Conservation : audio:01.09.12.02(8)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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