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PATRIMOINE CULINAIRE
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Informateur : Pelloquin Jean-Claude
87 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Il y a des pêches à noyaux adhérents
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Langue : Maraîchin Interprète(s) : Jean-Claude Pelloquin |
ID :
242979 Type : Locution Consultation : 085_01_2016_1918 Conservation : audio:01.06.01.03(26) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Il y a des prunes molles
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Langue : Maraîchin Interprète(s) : Jean-Claude Pelloquin |
ID :
242984 Type : Locution Consultation : 085_01_2016_1923 Conservation : audio:01.06.01.03(27) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le pêcher a beaucoup de pêches
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Langue : Maraîchin Interprète(s) : Jean-Claude Pelloquin |
ID :
242990 Type : Locution Consultation : 085_01_2016_1929 Conservation : audio:01.06.01.03(28) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cette année il y a des poires sauvages
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Langue : Maraîchin Interprète(s) : Jean-Claude Pelloquin |
ID :
243641 Type : Locution Consultation : 085_01_2017_0027 Conservation : audio:01.06.01.03(33) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Il y a des petites poires précoces
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Langue : Maraîchin Interprète(s) : Jean-Claude Pelloquin |
ID :
243647 Type : Locution Consultation : 085_01_2017_0033 Conservation : audio:01.06.01.03(34) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Il a enlevé la bogue de la châtaigne
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Langue : Maraîchin Interprète(s) : Jean-Claude Pelloquin |
ID :
244005 Type : Locution Consultation : 085_01_2017_0126 Conservation : audio:01.27.01.03(6) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elle a enlevé la pelure de la châtaigne
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Langue : Maraîchin Interprète(s) : Jean-Claude Pelloquin |
ID :
244014 Type : Locution Consultation : 085_01_2017_0135 Conservation : audio:01.27.01.03(7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Il a ouvert la bogue de la châtaigne avec...
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Langue : Maraîchin Interprète(s) : Jean-Claude Pelloquin |
ID :
245464 Type : Locution Consultation : 085_01_2017_0143 Conservation : audio:01.27.01.03(8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elle a cueilli des mûres dans les ronces
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Langue : Maraîchin Interprète(s) : Jean-Claude Pelloquin |
ID :
247950 Type : Locution Consultation : 085_01_2017_0493 Conservation : audio:01.17.02.03(19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elles ont mis de la viande dans le saloir
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Langue : Maraîchin Interprète(s) : Jean-Claude Pelloquin |
ID :
257117 Type : Locution Consultation : 085_01_2017_1116 Conservation : audio:01.15.12.03(8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elles ont cuisiné les entrailles du cochon
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Langue : Maraîchin Interprète(s) : Jean-Claude Pelloquin |
ID :
257120 Type : Locution Consultation : 085_01_2017_1119 Conservation : audio:01.15.12.03(9) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Il mange un œuf
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Langue : Maraîchin Interprète(s) : Jean-Claude Pelloquin |
ID :
266855 Type : Locution Consultation : 085_01_2017_2130 Conservation : audio:01.26.01.04(22) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elle a ramassé les œufs
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Langue : Maraîchin Interprète(s) : Jean-Claude Pelloquin |
ID :
266865 Type : Locution Consultation : 085_01_2017_2140 Conservation : audio:01.26.01.04(23) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elle a séparé le blanc du jaune d'œuf
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Langue : Maraîchin Interprète(s) : Jean-Claude Pelloquin |
ID :
266871 Type : Locution Consultation : 085_01_2017_2146 Conservation : audio:01.26.01.04(24) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elle a retiré le glaire de l'œuf
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Langue : Maraîchin Interprète(s) : Jean-Claude Pelloquin |
ID :
266873 Type : Locution Consultation : 085_01_2017_2148 Conservation : audio:01.26.01.04(25) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |