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RADdO

PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Informateur : Grassin Jeanne


9 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Approvisionnement en eau

Localisation : Petosse (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Jeanne Grassin
ID : 132200
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_5239
Conservation : audio:11.07.06.00(1 à 11)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Charcuterie : rôle des hommes et des femmes

Localisation : Petosse (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Jeanne Grassin
ID : 132211
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_5250
Conservation : audio:11.07.06.00(51 à 52)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Cuisiner le cochon

Localisation : Petosse (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Jeanne Grassin
ID : 132212
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_5251
Conservation : audio:11.07.06.00(53 à 56)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Découpe du cochon

Localisation : Petosse (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Jeanne Grassin
ID : 132225
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_5264
Conservation : audio:06.14.06.00(1 à 3)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Cuisiner le cochon

Localisation : Petosse (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Jeanne Grassin
ID : 132226
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_5265
Conservation : audio:06.14.06.00(4 à 7)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Pâtisserie

Localisation : Petosse (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Jeanne Grassin
ID : 132232
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_5271
Conservation : audio:06.14.06.00(23 à 28)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Kermesses

Localisation : Petosse (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Jeanne Grassin
ID : 132234
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_5273
Conservation : audio:06.14.06.00(32)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Recettes

Localisation : Petosse (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Jeanne Grassin
ID : 132235
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_5274
Conservation : audio:06.14.06.00(33 à 38)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Veillées

Localisation : Petosse (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Jeanne Grassin
ID : 132239
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_5278
Conservation : audio:06.14.06.00(54 à 59)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc