Détails de l'archive
| Titre | Charcuterie : rôle des hommes et des femmes |
|---|---|
| Mots Clé | charcuterie ; porcin(s) : cochon, goret, porc ; cuisine familiale, cuisinier(ière) ; abattage, abattoir ; |
| Localisation |
Petosse
(Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia) France (Plus d'informations sur Wikipedia) |
| Informateur(s) |
Grassin Jeanne (Marcelle Marie)
né(e) en 1920 à Petosse
|
| Date | 1935c |
Propriété et enquête
| Informateur(s) | Grassin Jeanne (Marcelle Marie) ; |
|---|---|
| Enquêteurs | Pirvan Nathalie ; |
| Enquête | Arexcpo en Vendée-Pays Sud-Vendée |
| Collection(s) | Arexcpo en Vendée ; Pays Sud-Vendée ; |
Conservation numérique
| Conservateur(s) | OPCI-EthnoDoc ; |
|---|---|
| Compteur de la séquence | Durée : 00:00:00 |
| Plage de la séquence | 51 à 52 |
Inventaire et consultation
| Clé du document | 132211 |
|---|---|
| Inventaire | 2000 - 5250 |
| Cote de consultation RADdO | 085_01_2000_5250 |
| Catégorie | Témoignage |
| Niveau de consultation | consultation restreinte |
| Responsable de saisie | OPCI-Ethnodoc |
