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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Informateur : Pelloquin Jacqueline


65 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Il y a des charançons dans les pois

Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Interprète(s) : Jacqueline Pelloquin
ID : 151594
Type : Locution
Consultation : 085_01_2003_0600
Conservation : audio:01.21.04.03(42)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Les pois sont charançonnés

Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Interprète(s) : Jacqueline Pelloquin
ID : 151603
Type : Locution
Consultation : 085_01_2003_0609
Conservation : audio:01.21.04.03(43)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Elle est à cuisiner

Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Interprète(s) : Jacqueline Pelloquin
ID : 157967
Type : Locution
Consultation : 085_01_2011_1954
Conservation : audio:02.19.11.10(4)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
L'entrée du four donnait dans la cheminée de la cuisine ou bien dans la cheminée de la boulangerie

Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Interprète(s) : Jacqueline Pelloquin
ID : 201033
Type : Locution
Consultation : 085_01_2013_0754
Conservation : audio:02.16.05.01(8)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Il a planté ses pommes de terre

Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Langue : Maraîchin
Interprète(s) : Jacqueline Pelloquin
ID : 240056
Type : Locution
Consultation : 085_01_2016_1439
Conservation : audio:01.18.11.02(42)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Les pommes de terre ont des yeux

Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Langue : Maraîchin
Interprète(s) : Jacqueline Pelloquin
ID : 240558
Type : Locution
Consultation : 085_01_2016_1447
Conservation : audio:01.09.12.02(2)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Les pommes de terre n'ont pas d'yeux

Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Langue : Maraîchin
Interprète(s) : Jacqueline Pelloquin
ID : 240566
Type : Locution
Consultation : 085_01_2016_1455
Conservation : audio:01.09.12.02(3)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Il a butté les pommes de terre

Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Langue : Maraîchin
Interprète(s) : Jacqueline Pelloquin
ID : 240868
Type : Locution
Consultation : 085_01_2016_1463
Conservation : audio:01.09.12.02(4)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Il a couvert les pommes de terre avec...

Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Langue : Maraîchin
Interprète(s) : Jacqueline Pelloquin
ID : 240876
Type : Locution
Consultation : 085_01_2016_1471
Conservation : audio:01.09.12.02(5)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Il a dégermé les pommes de terre

Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Langue : Maraîchin
Interprète(s) : Jacqueline Pelloquin
ID : 240884
Type : Locution
Consultation : 085_01_2016_1479
Conservation : audio:01.09.12.02(6)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Les pommes de terre ont des germes

Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Langue : Maraîchin
Interprète(s) : Jacqueline Pelloquin
ID : 240892
Type : Locution
Consultation : 085_01_2016_1487
Conservation : audio:01.09.12.02(7)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Les pommes de terre sont molles

Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Langue : Maraîchin
Interprète(s) : Jacqueline Pelloquin
ID : 240900
Type : Locution
Consultation : 085_01_2016_1495
Conservation : audio:01.09.12.02(8)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Il a enlevé les fanes des pommes de terre

Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Langue : Maraîchin
Interprète(s) : Jacqueline Pelloquin
ID : 240908
Type : Locution
Consultation : 085_01_2016_1503
Conservation : audio:01.09.12.02(9)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Elle a préparé des betteraves rouges

Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Langue : Maraîchin
Interprète(s) : Jacqueline Pelloquin
ID : 240939
Type : Locution
Consultation : 085_01_2016_1534
Conservation : audio:01.09.12.02(13)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Elle a cueilli des haricots secs

Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Langue : Maraîchin
Interprète(s) : Jacqueline Pelloquin
ID : 241853
Type : Locution
Consultation : 085_01_2016_1600
Conservation : audio:01.09.12.02(23)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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