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RADdO

PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Informateur : Penie Rolande (Constantine Ludovisca)


7 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Fille de salle

Localisation : Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Rolande (Constantine Ludovisca) Penie
ID : 132466
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_5505
Conservation : audio:06.03.02.00(6 à 8)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Travail à l'hôtel

Localisation : Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Rolande (Constantine Ludovisca) Penie
ID : 132470
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_5509
Conservation : audio:06.03.02.00(15 à 20)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Gâche et tourtisseaux

Localisation : Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Rolande (Constantine Ludovisca) Penie
ID : 132482
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_5521
Conservation : audio:07.03.02.00(20 à 21)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Vente des oeufs

Localisation : Pineaux (Les) (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Rolande (Constantine Ludovisca) Penie
ID : 132487
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_5526
Conservation : audio:07.03.02.00(35)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Cuisine d'escargots

Localisation : Pineaux (Les) (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Rolande (Constantine Ludovisca) Penie
ID : 132489
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_5528
Conservation : audio:07.03.02.00(38 à 40)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Cadeaux de Noël

Localisation : Pineaux (Les) (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Rolande (Constantine Ludovisca) Penie
ID : 132490
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_5529
Conservation : audio:07.03.02.00(41)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Marchands et animations de la plage et du Remblais

Localisation : Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Rolande (Constantine Ludovisca) Penie
ID : 132491
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_5530
Conservation : audio:07.03.02.00(42 à 45)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc