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PATRIMOINE CULINAIRE

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Cuisine d'escargots

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Ce Témoignage a pour titre "Cuisine d'escargots". Il provient de Pineaux (Les).

Détails de l'archive

Titre Cuisine d'escargots
Mots Clé cuisine familiale, cuisinier(ière) ;
Localisation Pineaux (Les) (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s) Penie Rolande - Naissance : Bournezeau 25/01/1914
Date 1930c

Propriété et enquête

Informateur(s) Penie Rolande ;
Preneur(s) de son Cheviller Marie-France ;
Enquête Arexcpo en Vendée-Association Mémoire des Olonnes
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; Association Mémoire des Olonnes ;

Conservation numérique

Conservateur(s) EthnoDoc ;
Support audio 07.03.02.00 -
Date : 3 février 2000
Compteur de la séquence Début : - Fin : - Durée :
Plage de la séquence 38 à 40

Inventaire et consultation

Clé du document 132489
Inventaire 2000 - 5528
Cote de consultation RADdO 085_01_2000_5528
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie OPCI-Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
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