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PATRIMOINE CULINAIRE
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Informateur : Besson Germaine (Radegonde Germaine Marthe Maria)
6 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Début du travail
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Localisation :
Génétouze (La) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Germaine (Radegonde Germaine Marthe Maria) Besson |
ID :
146421 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0505 Conservation : audio:01.26.07.04(26) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas de battages
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Localisation :
Génétouze (La) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Germaine (Radegonde Germaine Marthe Maria) Besson |
ID :
146424 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0508 Conservation : audio:01.26.07.04(32 à 36) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine pour les ouvriers
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Localisation :
Génétouze (La) (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Germaine (Radegonde Germaine Marthe Maria) Besson |
ID :
146428 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0512 Conservation : audio:01.26.07.04(46) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Production de légumes
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Localisation :
Sainte-Flaive-des-Loups (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Germaine (Radegonde Germaine Marthe Maria) Besson |
ID :
146437 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0521 Conservation : audio:02.26.07.04(32) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Desserts des repas de battages
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Localisation :
Génétouze (La) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Germaine (Radegonde Germaine Marthe Maria) Besson |
ID :
146509 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0593 Conservation : audio:20.02.08.04(4) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Bouillie blanche
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Localisation :
Génétouze (La) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Germaine (Radegonde Germaine Marthe Maria) Besson |
ID :
146512 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0596 Conservation : audio:20.02.08.04(10) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |