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PATRIMOINE CULINAIRE

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Bouillie blanche

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Ce Témoignage a pour titre "Bouillie blanche". Il provient de Génétouze (La).

Détails de l'archive

Titre Bouillie blanche
Mots Clé pâtisserie familiale ; cuisine familiale, cuisinier(ière) ; lait, laitage(s) ;
Localisation Génétouze (La) (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s) Besson Germaine (Radegonde Germaine Marthe Maria) - Naissance : Génétouze (La) 19/02/1922
Date 1940c

Propriété et enquête

Informateur(s) Besson Germaine (Radegonde Germaine Marthe Maria) ;
Preneur(s) de son Le Baut Laetitia ;
Enquête Arexcpo en Vendée-C.C. Deux Lays
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; C.C. Deux Lays ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support audio 20.02.08.04 -
Date : 2 août 2004
Compteur de la séquence
Plage de la séquence 10

Inventaire et consultation

Clé du document 146512
Inventaire 2004 - 596
Cote de consultation RADdO 085_01_2004_0596te
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
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