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PATRIMOINE CULINAIRE
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Informateur : Charbonneau Noël
5 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Nourriture des domestiques
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Localisation :
Auzay (Vendée)
Date : 1913 Interprète(s) : Noël Charbonneau |
ID :
127774 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0811 Conservation : audio:05.14.01.00(20) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Ingrédients de la soupe
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Localisation :
Auzay (Vendée)
Date : 1913 Interprète(s) : Noël Charbonneau |
ID :
127777 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0814 Conservation : audio:05.14.01.00(23) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pot au feu
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Localisation :
Montreuil (Vendée)
Date : 1913 Interprète(s) : Noël Charbonneau |
ID :
127785 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0822 Conservation : audio:05.14.01.00(41) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Topinambours
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Localisation :
Montreuil (Vendée)
Date : 1913 Interprète(s) : Noël Charbonneau |
ID :
127789 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0826 Conservation : audio:05.14.01.00(46) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Topinambours
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Localisation :
Montreuil (Vendée)
Date : 1913 Interprète(s) : Noël Charbonneau |
ID :
127790 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0827 Conservation : audio:05.14.01.00(47) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |