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PATRIMOINE CULINAIRE
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Territorialité : Océan-Marais-de-Monts
1958 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Membres d'Arexcpo assurant les repas pour Vélocéane
le 14 septembre |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2014 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
210643 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_5138 Conservation : 14039910 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Membres d'Arexcpo assurant les repas pour Vélocéane
le début de la distribution des repas, le 14 septembre |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2014 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
210644 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_5139 Conservation : 14039911 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Membres d'Arexcpo assurant les repas pour Vélocéane
début de la distribution des repas le 14 septembre |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2014 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
210646 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_5141 Conservation : 14039913 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Membres d'Arexcpo assurant les repas pour Vélocéane
préparation de casse-croûte le 14 septembre |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2014 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
210647 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_5142 Conservation : 14040001 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Quartier du Devallon, près l'Hôtel des Sports
rue du Devallon, la rue Pouvreau au fond |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1930-1939 Propriétaire : POUVREAU B. |
ID :
215828 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_1869 Conservation : 15015308 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Hôtel-Pension Les Sports
allée des Ecureuils, quartier du Devallon |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1960-1969 Propriétaire : POUVREAU B. |
ID :
215829 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_1870 Conservation : 15015309 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La Bourrine - Hôtel - Restaurant
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1962cp Propriétaire : POUVREAU B. |
ID :
215830 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_1871 Conservation : 15015310 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La Bourrine - Hôtel - Restaurant
restaurant transformé en boîte de nuit |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1962cp Propriétaire : POUVREAU B. |
ID :
215831 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_1872 Conservation : 15015311 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La Bourrine - Hôtel - Restaurant
la terrasse |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1962cp Propriétaire : POUVREAU B. |
ID :
215832 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_1873 Conservation : 15015312 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cocktail de moule, selon le restaurant La langout'in
espuma de jus de cuisson |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
225061 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_3308 Conservation : 15026513 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cocktail de moule, selon le restaurant La langout'in
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
225062 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_3309 Conservation : 15026601 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Huîtres chaudes deVendée, du restaurant Le Robinson
étuvées au beurre de vinette et échalotes, concassée d'herbes fraîches, émulsion de vin doux au parfum de lavande |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
225063 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_3310 Conservation : 15026602 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Sardines de nos côtes, du restaurant Le Robinson
sardines et poireau fumé, mijoté de coco (haricots blancs)de Vendée, tomates et salicornes, gralaïe (grillée) frotée à l'ail. |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
225064 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_3311 Conservation : 15026603 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Suprême de poulet de Challans du restaurant le Sloïe
Suprême de poulet de Challans en habit de Vendée, croquette de mogettes, jus à la bière |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
225066 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_3313 Conservation : 15026605 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Suprême de poulet de Challans du restaurant le Sloïe
Suprême de poulet de Challans en habit de Vendée, croquette de mogettes, jus à la bière |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
225067 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_3314 Conservation : 15026606 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |