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PATRIMOINE CULINAIRE
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Territorialité : Pays de Sainte-Hermine
336 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Récolte des bettraves
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Localisation :
Saint-Juire-Champgillon (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Eugène (Antoine Victor Denis) Pubert |
ID :
132078 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5117te Conservation : audio:04.31.03.00(21 à 24) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Alimentation
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Localisation :
Réorthe (La) (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Paulette (Marie Madelaine Eugènie) Drapeau |
ID :
133530 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6569te Conservation : audio:03.29.08.00(13 à 16) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Balle de blé et ensilage des betteraves
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Localisation :
Chapelle-Thémer (La) (Vendée)
Date : 1937 Interprète(s) : Jean Pelletier |
ID :
134278 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_0664te Conservation : audio:07.01.03.01(31) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pomme de terre
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Localisation :
Chapelle-Thémer (La) (Vendée)
Date : 1937 Interprète(s) : Jean Pelletier |
ID :
134296 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_0682te Conservation : audio:07.01.03.01(48) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Récolte et ensilage des betteraves à la Toussaint
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Localisation :
Chapelle-Thémer (La) (Vendée)
Date : 1937 Interprète(s) : Jean Pelletier |
ID :
134297 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_0683te Conservation : audio:07.01.03.01(49) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Ensilage des betteraves
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Localisation :
Chapelle-Thémer (La) (Vendée)
Date : 1937 Interprète(s) : Jean Pelletier |
ID :
134298 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_0684te Conservation : audio:07.01.03.01(49) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mogette
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Localisation :
Chapelle-Thémer (La) (Vendée)
Date : 1937 Interprète(s) : Jean Pelletier |
ID :
134300 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_0686te Conservation : audio:07.01.03.01(50) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fèves pour nourrir les cochons
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Localisation :
Chapelle-Thémer (La) (Vendée)
Date : 1937 Interprète(s) : Jean Pelletier |
ID :
134301 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_0687te Conservation : audio:07.01.03.01(51) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Jarosse, trèfle incarnat pour nourrir le bétail
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Localisation :
Chapelle-Thémer (La) (Vendée)
Date : 1937 Interprète(s) : Jean Pelletier |
ID :
134302 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_0688te Conservation : audio:07.01.03.01(51) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Houe
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Localisation :
Chapelle-Thémer (La) (Vendée)
Date : 1937 Interprète(s) : Jean Pelletier |
ID :
134312 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_0698te Conservation : audio:07.01.03.01(60) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Houe et queue d'hirondelle
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Localisation :
Chapelle-Thémer (La) (Vendée)
Date : 1937 Interprète(s) : Jean Pelletier |
ID :
134313 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_0699te Conservation : audio:07.01.03.01(61) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Ratissoire
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Localisation :
Chapelle-Thémer (La) (Vendée)
Date : 1937 Interprète(s) : Jean Pelletier |
ID :
134320 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_0706te Conservation : audio:07.01.03.01(67) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mogette et lard
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Localisation :
Chapelle-Thémer (La) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Madeleine (Françoise Juliette Eugènie) Trouvat |
ID :
134604 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_0990te Conservation : audio:10.23.01.01(42) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fricassée de mogettes
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Localisation :
Chapelle-Thémer (La) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Madeleine (Françoise Juliette Eugènie) Trouvat |
ID :
134605 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_0991te Conservation : audio:10.23.01.01(43) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Autarcie de la ferme
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Localisation :
Chapelle-Thémer (La) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Madeleine (Françoise Juliette Eugènie) Trouvat |
ID :
134651 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_1037te Conservation : audio:10.23.01.01(85) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |