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PATRIMOINE CULINAIRE
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Territorialité : Sud-Retz-Atlantique
152 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Poires
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935 Interprète(s) : Maria (Marie Marguerite Raymonde Angelina Elise) Preneau |
ID :
140798 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2763te Conservation : audio:01.27.08.02(83) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Soupe
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1925 Interprète(s) : Maria (Marie Marguerite Raymonde Angelina Elise) Preneau |
ID :
141095 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3060te Conservation : audio:01.10.09.02(18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1925 Interprète(s) : Maria (Marie Marguerite Raymonde Angelina Elise) Preneau |
ID :
141097 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3062te Conservation : audio:01.10.09.02(20) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1925 Interprète(s) : Maria (Marie Marguerite Raymonde Angelina Elise) Preneau |
ID :
141100 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3065te Conservation : audio:01.10.09.02(23) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Boucher
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1925 Interprète(s) : Maria (Marie Marguerite Raymonde Angelina Elise) Preneau |
ID :
141103 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3068te Conservation : audio:01.10.09.02(26) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Châtaignes
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1930 Interprète(s) : Maria (Marie Marguerite Raymonde Angelina Elise) Preneau |
ID :
141147 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3112te Conservation : audio:01.10.09.02(72) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Châtaignes
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935 Interprète(s) : Maria (Marie Marguerite Raymonde Angelina Elise) Preneau |
ID :
141148 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3113te Conservation : audio:01.10.09.02(73) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1930 Interprète(s) : Marie-Jeanne Cousin |
ID :
141171 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3136te Conservation : audio:04.12.09.02(4) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Confitures
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1925 Interprète(s) : Marie-Jeanne Cousin |
ID :
141172 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3137te Conservation : audio:04.12.09.02(5) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Châtaignes
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 19325 Interprète(s) : Marie-Jeanne Cousin |
ID :
141174 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3139te Conservation : audio:04.12.09.02(7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pêche aux châtaignes d'eau
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : Interprète(s) : Madeleine (Rose Elisabeth) Lambert |
ID :
141594 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3559te Conservation : audio:01.26.03.02(28) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pêches aux châtaignes d'eau
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : Interprète(s) : Madeleine (Rose Elisabeth) Lambert |
ID :
141600 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3565te Conservation : audio:01.26.03.02(37) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pêche aux mâcres
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : Interprète(s) : Madeleine (Rose Elisabeth) Lambert |
ID :
141601 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3566te Conservation : audio:01.26.03.02(38) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pêche aux mâcres
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : Interprète(s) : Madeleine (Rose Elisabeth) Lambert |
ID :
141602 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3567te Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Poires sauvages
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Narcisse (Clément Pierre François) Bonhommeau |
ID :
142204 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4169te Conservation : audio:04.15.10.02(47 à 48) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |