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PATRIMOINE CULINAIRE
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Type de documents : Témoignage
2508 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Elevage de volaille
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Localisation :
Saint-Etienne-du-Bois (Vendée)
Interprète(s) : Eugènie (Denise Mathilde) Charon |
ID :
146186 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0270 Conservation : audio:06.02.08.04(1 à 3) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Productions de la ferme
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Localisation :
Rabatellière (La) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Marguerite Herbreteau |
ID :
146691 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0775 Conservation : audio:01.30.01.04(32 à 35) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Oeufs d'oie
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Localisation :
Rabatellière (La) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Maria (Henriette Anne Modeste) Gilbert |
ID :
146787 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2004_0871 Conservation : audio:01.03.02.04(33 à 36) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elevage de veaux
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Localisation :
Brouzils (Les) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Elie Brenon |
ID :
147820 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0588 Conservation : audio:01.28.11.05(11) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elevage de poules
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Localisation :
Brouzils (Les) (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Renée (Georgette Thérèse Agnès) Brenon ; Elie Brenon |
ID :
147837 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0605 Conservation : audio:02.28.11.05(18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Aller au marché
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Localisation :
Auzay (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Gérard (Max Pierre) Chaigne |
ID :
148390 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1157 Conservation : audio:04.05.05.00(10 à 11) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Ventes au marché
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Date : 1960c Interprète(s) : Solange Millet |
ID :
148603 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1370 Conservation : audio:03.19.01.00(46 à 49) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Poules
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Localisation :
Bournezeau (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Rémi Pillaud ; Renée (Marie Elise) Pillaud |
ID :
148713 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1480 Conservation : audio:14.09.01.02(22 à 27) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Marché
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Localisation :
Vix (Vendée)
Date : 1960c Interprète(s) : Françoise Dulac |
ID :
148913 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1680 Conservation : audio:02.21.10.03(12) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Conscrits
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Localisation :
Vix (Vendée)
Date : 1960c Interprète(s) : Françoise Dulac |
ID :
148917 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1684 Conservation : audio:02.21.10.03(20) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Nourrissage de la volaille
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Localisation :
Benet (Vendée)
Interprète(s) : Jean Mathe |
ID :
148927 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1694 Conservation : audio:03.21.10.03(23) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Produits de la ferme
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Localisation :
Saint-Christophe-du-Ligneron (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Michelle (Jeanine) Boucard |
ID :
148957 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1724 Conservation : audio:01.07.11.03(34 à 38) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Battages
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Localisation :
Tablier (Le) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : René (Fernand Marcel) Bécaud |
ID :
149462 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2012_0084 Conservation : audio:01.21.01.02(28 à 33) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les volailles de la ferme
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Germaine Garreau |
ID :
149585 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0014 Conservation : audio:2009_09_29_01(28, 29, 30, 31) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Les volailles de la ferme
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Germaine Garreau |
ID :
149642 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0014 Conservation : audio:2009_09_29_01(28, 29, 30, 31) Gestionnaire : D.A.C.Trad |