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PATRIMOINE CULINAIRE

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Commerces de rue

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Ce Témoignage a pour titre "Commerces de rue". Il provient de Roche-sur-Yon (La).

Détails de l'archive

Titre Commerces de rue
Mots Clé commerce et commerçants ; cuisine familiale, cuisinier(ière) ;
Localisation Roche-sur-Yon (La) (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s) Breger Jean (Pierre Henri) - Naissance : Roche-sur-Yon (La) 27/06/1922
Date 1930c

Propriété et enquête

Informateur(s) Breger Jean (Pierre Henri) ;
Preneur(s) de son Besson Michelle ;
Enquête Arexcpo en Vendée-C.C. Yonnais
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; C.C. Yonnais ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support audio 03.04.10.02 -
Date : 4 octobre 2002
Compteur de la séquence
Plage de la séquence 41

Inventaire et consultation

Clé du document 143418
Inventaire 2002 - 5383
Cote de consultation RADdO 085_01_2002_5383
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie OPCI-Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
RADdO