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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique


Tuerie du cochon : on le fait griller


Détails de l'archive

Titre Tuerie du cochon : on le fait griller
Origine du titre : Enquêté
Mots Clé charcuterie ; alimentation, agro-alimentaire ; porcin(s) : cochon, goret, porc ; cuisine familiale, cuisinier(ière) ;
Localisation Oulmes (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Date Entre 1950 et 1959

Original

Support original tirage photo
Etat moyen

Propriété et enquête

Auteur
Propriétaire de l'original MAILLET N.
Nature du dépôt Don
Enquête Arexcpo en Vendée-Pays Sud-Vendée
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; Pays Sud-Vendée ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Cote de conservation 02015416
Format numérique JPEG et EPS

Conservation physique

Inventaire et consultation

Clé du document 37699
Inventaire 2002 - 2959
Cote de consultation RADdO 085_01_2002_2959
Catégorie Iconographie
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie OPCI-Ethnodoc
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