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Patrimoine culinaire

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Mot-clé : porcin(s) : cochon, goret, porc


371 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Tuerie du cochon
Localisation : Saint-Denis-du-Payré (Vendée)
Date : 1953
Auteur : anonyme
Propriétaire : GUIGNE J.
ID : 6265
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_1988_0607ic
Conservation : 09030822
Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc
Droits restreints
Tuerie du cochon chez Mr Guilloteau
chez Mr Guilloteau, rue Foch - Pasteur
Localisation : Aiguillon-sur-Mer (L') (Vendée)
Date : 1940-1949
Auteur : anonyme
Propriétaire : GUILLOTEAU P.
ID : 20171
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_1999_0030ic
Conservation : 99005434
Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc
Droits restreints
Tuerie du cochon chez Mr Guilloteau
chez Mr Guilloteau, rue Foch - Pasteur
Localisation : Aiguillon-sur-Mer (L') (Vendée)
Date : 1940-1949
Auteur : anonyme
Propriétaire : GUILLOTEAU P.
ID : 20171
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_1999_0030ic
Conservation : 99005434
Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc
Droits restreints
Tuerie du cochon chez Mr Guilloteau
à droite, Monsieur Fournier, décédé à l'âge de 92 ans en 1949
Localisation : Aiguillon-sur-Mer (L') (Vendée)
Date : 1940-1949
Auteur : anonyme
Propriétaire : GUILLOTEAU P.
ID : 20172
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_1999_0031ic
Conservation : 99005435
Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc
Droits restreints
Tuerie du cochon chez Mr Guilloteau
à droite, Monsieur Fournier, décédé à l'âge de 92 ans en 1949
Localisation : Aiguillon-sur-Mer (L') (Vendée)
Date : 1940-1949
Auteur : anonyme
Propriétaire : GUILLOTEAU P.
ID : 20172
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_1999_0031ic
Conservation : 99005435
Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc
Droits restreints
Cuisine de cochon chez Mr Guilloteau
les viscères sont dans le tamis, un homme tient la vessie gonflée d'eau
Localisation : Aiguillon-sur-Mer (L') (Vendée)
Date : 1940-1949
Auteur : anonyme
Propriétaire : GUILLOTEAU P.
ID : 20173
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_1999_0032ic
Conservation : 99005436
Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc
Droits restreints
Cuisine de cochon chez Mr Guilloteau
les viscères sont dans le tamis, un homme tient la vessie gonflée d'eau
Localisation : Aiguillon-sur-Mer (L') (Vendée)
Date : 1940-1949
Auteur : anonyme
Propriétaire : GUILLOTEAU P.
ID : 20173
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_1999_0032ic
Conservation : 99005436
Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc
Droits restreints
Cuisine de cochon chez Mr Guilloteau
préparation des boudins
Localisation : Aiguillon-sur-Mer (L') (Vendée)
Date : 1927
Auteur : anonyme
Propriétaire : GUILLOTEAU P.
ID : 20174
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_1999_0033ic
Conservation : 99005437
Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc
Droits restreints
Cuisine de cochon chez Mr Guilloteau
préparation des boudins
Localisation : Aiguillon-sur-Mer (L') (Vendée)
Date : 1927
Auteur : anonyme
Propriétaire : GUILLOTEAU P.
ID : 20174
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_1999_0033ic
Conservation : 99005437
Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc
Droits restreints
Cuisine de cochon chez Mr Guilloteau
préparation des boudins
Localisation : Aiguillon-sur-Mer (L') (Vendée)
Date : 1927
Auteur : anonyme
Propriétaire : GUILLOTEAU P.
ID : 20174
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_1999_0033ic
Conservation : 99005437
Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc
Droits restreints
Cuisine de cochon chez Mr Guilloteau
préparation des boudins
Localisation : Aiguillon-sur-Mer (L') (Vendée)
Date : 1927
Auteur : anonyme
Propriétaire : GUILLOTEAU P.
ID : 20175
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_1999_0034ic
Conservation : 99005438
Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc
Droits restreints
Cuisine de cochon chez Mr Guilloteau
préparation des boudins
Localisation : Aiguillon-sur-Mer (L') (Vendée)
Date : 1927
Auteur : anonyme
Propriétaire : GUILLOTEAU P.
ID : 20175
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_1999_0034ic
Conservation : 99005438
Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc
Droits restreints
Cuisine de cochon chez Mr Guilloteau
préparation des boudins
Localisation : Aiguillon-sur-Mer (L') (Vendée)
Date : 1927
Auteur : anonyme
Propriétaire : GUILLOTEAU P.
ID : 20175
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_1999_0034ic
Conservation : 99005438
Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc
Droits restreints
Cuisine de cochon chez Mr Guilloteau
trois "bailles" pour laver les tripes
Localisation : Aiguillon-sur-Mer (L') (Vendée)
Date : 1927
Auteur : anonyme
Propriétaire : GUILLOTEAU P.
ID : 20177
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_1999_0036ic
Conservation : 99005440
Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc
Droits restreints
Cuisine de cochon chez Mr Guilloteau
trois "bailles" pour laver les tripes
Localisation : Aiguillon-sur-Mer (L') (Vendée)
Date : 1927
Auteur : anonyme
Propriétaire : GUILLOTEAU P.
ID : 20177
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_1999_0036ic
Conservation : 99005440
Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc
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