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PATRIMOINE CULINAIRE
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Inventaire : Iconographie - 2007
149 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Fabrication de la brioche familiale - Brioches dans le four
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Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2007 Auteur : Jean Mignet Propriétaire : MIGNET J. |
ID :
75045 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2007_3862 Conservation : 07018009 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fabrication de la brioche familiale
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Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2007 Auteur : Jean Mignet Propriétaire : MIGNET J. |
ID :
75049 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2007_3866 Conservation : 07018013 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fabrication de la brioche familiale - Cuisson
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Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2007 Auteur : Jean Mignet Propriétaire : MIGNET J. |
ID :
75051 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2007_3868 Conservation : 07018015 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fabrication de la brioche familiale - Désenfournement
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Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2007 Auteur : Jean Mignet Propriétaire : MIGNET J. |
ID :
75052 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2007_3869 Conservation : 07018016 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fabrication de la brioche familiale - Désenfournement
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Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2007 Auteur : Jean Mignet Propriétaire : MIGNET J. |
ID :
75053 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2007_3870 Conservation : 07018017 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fabrication de la brioche familiale
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Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2007 Auteur : Jean Mignet Propriétaire : MIGNET J. |
ID :
75055 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2007_3872 Conservation : 07018019 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fabrication de la brioche familiale - L'équipe de pâtissiers
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Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2007 Auteur : Jean Mignet Propriétaire : MIGNET J. |
ID :
75056 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2007_3873 Conservation : 07018020 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fabrication de la brioche familiale
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Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2007 Auteur : Jean Mignet Propriétaire : MIGNET J. |
ID :
75057 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2007_3874 Conservation : 07018021 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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L'usine de Monts Fournil
janvier |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2007 Auteur : J.-P. Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
73414 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2007_2231 Conservation : 07010607 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Germain (Guy-Olivier) Renaud, boulanger à Sion
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Date : 1960-1969 Auteur : anonyme Propriétaire : GENGOUX C. |
ID :
76431 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2007_5248 Conservation : 07029601 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Lumière et refuge en haute-mer
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Localisation :
Île-d'Yeu (L') (Vendée)
Date : 2007 Propriétaire : ANDRE N. |
ID :
76606 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2007_5423 Conservation : 07031302 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Personnel de la pâtisserie Michon
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Localisation :
Croix-de-Vie (Vendée)
Date : 1950-1959 Auteur : anonyme Propriétaire : BOUTIN P. |
ID :
77007 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2007_5824 Conservation : 07033616 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Plage de St-Gille-sur-Vie
au premier plan, Melle Abascal vendant des glaces. Sa famille d'origine espagnole a émigré en 1930 et développe la fabrication et la vente de glaces et bonbons, et, Mr. le père, des marrons. |
Localisation :
Saint-Gilles-sur-Vie (Vendée)
Date : 1952 Propriétaire : LABANETTE J. |
ID :
77015 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2007_5832 Conservation : 07033704 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mme Labanette, marchande de glace
Melle Abascal vendant des glaces. Sa famille d'origine espagnole a émigré en 1930 et développe la fabrication et la vente de glaces et bonbons, et, Mr. le père, des marrons. |
Localisation :
Croix-de-Vie (Vendée)
Date : 1960 Auteur : anonyme Propriétaire : LABANETTE J. |
ID :
77016 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2007_5833 Conservation : 07033705 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mme Labanette, marchande de glace
au premier plan, Melle Abascal vendant des glaces. Sa famille d'origine espagnole a émigré en 1930 et développe la fabrication et la vente de glaces et bonbons, et, Mr. le père, des marrons. |
Localisation :
Croix-de-Vie (Vendée)
Date : 1948 Auteur : anonyme Propriétaire : LABANETTE J. |
ID :
77017 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2007_5834 Conservation : 07033706 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |