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PATRIMOINE CULINAIRE
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Inventaire : Iconographie - 2007
149 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Fabrication de la brioche familiale - Les brioches
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Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2007 Auteur : Jean Mignet Propriétaire : MIGNET J. |
ID :
75034 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2007_3851ic Conservation : 07017927 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fabrication de la brioche familiale - Près pour la cuisson
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Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2007 Auteur : Jean Mignet Propriétaire : MIGNET J. |
ID :
75035 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2007_3852ic Conservation : 07017928 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fabrication de la brioche familiale - Préparation du four
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Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2007 Auteur : Jean Mignet Propriétaire : MIGNET J. |
ID :
75041 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2007_3858ic Conservation : 07018005 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fabrication de la brioche familiale - Glaçage des brioches
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Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2007 Auteur : Jean Mignet Propriétaire : MIGNET J. |
ID :
75046 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2007_3863ic Conservation : 07018010 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fabrication de la brioche familiale - Contrôle de la cuisson
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Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2007 Auteur : Jean Mignet Propriétaire : MIGNET J. |
ID :
75047 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2007_3864ic Conservation : 07018011 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fabrication de la brioche familiale - Contrôle de la cuisson
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Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2007 Auteur : Jean Mignet Propriétaire : MIGNET J. |
ID :
75048 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2007_3865ic Conservation : 07018012 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fabrication de la brioche familiale - Le glaçage
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Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2007 Auteur : Jean Mignet Propriétaire : MIGNET J. |
ID :
75050 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2007_3867ic Conservation : 07018014 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fabrication de la brioche familiale - Glaçage avec de l'eau sucrée
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Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2007 Auteur : Jean Mignet Propriétaire : MIGNET J. |
ID :
75054 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2007_3871ic Conservation : 07018018 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Raid par "Les olonois" Les Sables-Jards
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Localisation :
Jard-sur-Mer (Vendée)
Date : 1997 Auteur : Luc Favennec, association Les Olonois Propriétaire : FAVENNEC L. |
ID :
76152 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2007_4969ic Conservation : 07027211 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Site de la Maison de retraite - Cuisine
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Localisation :
Caillère-Saint-Hilaire (La) (Vendée)
Date : 1988 Auteur : L. Poupart Propriétaire : POUPARD L. |
ID :
77049 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2007_5866ic Conservation : 07033903 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Exposition de Nantes 1904 - Village noir - Les dames préparant le kous kous
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Localisation :
Nantes (Loire-Atlantique)
Date : 1904 Propriétaire : DE COLIGNY B. |
ID :
77514 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2007_6331ic Conservation : 16053347 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Exposition de Nantes 1904 - Village noir - Le pilage du kous kous
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Localisation :
Nantes (Loire-Atlantique)
Date : 1904 Propriétaire : DE COLIGNY B. |
ID :
77522 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2007_6339ic Conservation : 16053403 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Exposition de Nantes 1904 - Village noir - Soudanais. Race Toucouleur
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Localisation :
Nantes (Loire-Atlantique)
Date : 1904 Propriétaire : DE COLIGNY B. |
ID :
77530 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2007_6347ic Conservation : 16053419 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Algérie - Cuisson d'un méchoui
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Localisation :
Apremont (Vendée)
Date : 1960-1969 Auteur : Guy Dupé Propriétaire : DUPE G. |
ID :
77720 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2007_6537ic Conservation : 07038715 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Algérie - Cuisson d'un méchoui
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Localisation :
Apremont (Vendée)
Date : 1960-1969 Auteur : Guy Dupé Propriétaire : DUPE G. |
ID :
77721 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2007_6538ic Conservation : 07038801 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |