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Fabrication de la brioche familiale - Glaçage avec de l'eau sucrée

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Cette Iconographie a pour titre "Fabrication de la brioche familiale - Glaçage avec de l'eau sucrée". Elle provient de Poiré-sur-Vie (Le) et a été réalisée par Jean Mignet.

Détails de l'archive

Titre Fabrication de la brioche familiale - Glaçage avec de l'eau sucrée
Origine du titre : Enquêté
Mots Clé pâtisserie familiale ; four domestique ; rituel profane ; cuisine familiale, cuisinier(ière) ;
Localisation Poiré-sur-Vie (Le) (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Date 2007

Original

Support original numérique
Etat moyen

Propriété et enquête

Auteur
Propriétaire de l'original MIGNET J.
Nature du dépôt Don
Enquête Association Mémoire du Poiré sur Vie
Collection(s) Association Mémoire du Poiré sur Vie ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Cote de conservation 07018018
Format numérique JPEG et EPS

Inventaire et consultation

Clé du document 75054
Inventaire 2007 - 3871
Cote de consultation RADdO 085_01_2007_3871
Catégorie Iconographie (photographie, objet, image, dessin, peinture,...)
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie OPCI-Ethnodoc
Format de consultation JPEG (.jpg)
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