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PATRIMOINE CULINAIRE
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Inventaire : Iconographie - 2017
762 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Tournage sur la cuisine locale pour le Daviaud
le chou cuit avec la maraîchine avec des pommes de terre et un oignon |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 19/04/2017 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
258599 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_7430 Conservation : 085_01_2017_7430 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tournage sur la cuisine locale pour le Daviaud
les caillebottes à la chardonnette |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 19/04/2017 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
258600 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_7431 Conservation : 085_01_2017_7431 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tournage sur la cuisine locale pour le Daviaud
le chou cuit avec la maraîchine avec des pommes de terre et un oignon |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 19/04/2017 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
258601 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_7432 Conservation : 085_01_2017_7432 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tournage sur la cuisine locale pour le Daviaud
le chou cuit avec la maraîchine avec des pommes de terre et un oignon |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 19/04/2017 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
258602 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_7433 Conservation : 085_01_2017_7433 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tournage sur la cuisine locale pour le Daviaud
les plats typiques du marais vendéen |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 19/04/2017 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
258603 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_7434 Conservation : 085_01_2017_7434 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tournage sur la cuisine locale pour le Daviaud
David Hover, Monique Charonneau, Jeanine Chevrier et Emmanuel (cadreur de Gidéon) |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 19/04/2017 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
258604 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_7435 Conservation : 085_01_2017_7435 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tournage sur la cuisine locale pour le Daviaud
Jeanine Chevrier dans sa cuisine |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 19/04/2017 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
258605 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_7436 Conservation : 085_01_2017_7436 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tournage sur la cuisine locale pour le Daviaud
visionnage du tournage |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 19/04/2017 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
258606 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_7437 Conservation : 085_01_2017_7437 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tournage sur la cuisine locale pour le Daviaud
le caillebotte à la chardonnette |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 19/04/2017 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
258607 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_7438 Conservation : 085_01_2017_7438 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tournage sur la cuisine locale pour le Daviaud
la chardonnette après infusion dans un linge |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 19/04/2017 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
258608 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_7439 Conservation : 085_01_2017_7439 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tournage sur la cuisine locale pour le Daviaud
la chardonnette après infusion dans un linge |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 19/04/2017 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
258609 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_7440 Conservation : 085_01_2017_7440 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tournage sur la cuisine locale pour le Daviaud
les caillebottes à la chardonnette |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 19/04/2017 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
258610 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_7441 Conservation : 085_01_2017_7441 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Michel Raballand et le chef cuisinier du restaurant Chez Bastien
Transmission de la recette de cuisine traditionnelle de la grillade d'anguilles à un chef professionnel |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 11/04/2014 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
243839 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_0050 Conservation : 085_01_2017_0050 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Michel Raballand et le chef cuisinier du restaurant Chez Bastien
Transmission de la recette de cuisine traditionnelle de la grillade d'anguilles à un chef professionnel |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 11/04/2014 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
243838 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_0049 Conservation : 085_01_2017_0049 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Michel Raballand et le chef cuisinier du restaurant Chez Bastien
Transmission de la recette de cuisine traditionnelle de la grillade d'anguilles à un chef professionnel |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 11/04/2014 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
243837 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_0048 Conservation : 085_01_2017_0048 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |