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PATRIMOINE CULINAIRE
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Inventaire : Témoignage - 1999
197 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Les vaches et la culture des betteraves
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Date : 1930-1939 Langue : Français Interprète(s) : Madame Guillement |
ID :
123288 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0419te Conservation : audio:B0.31.31.31(16) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Travail de la grand-mère
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Localisation :
Aiguillon-sur-Mer (L') (Vendée)
Date : 1951-1969 Interprète(s) : Sylviane Renaud |
ID :
123303 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0434te Conservation : audio:01.20.11.98(8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Date : Interprète(s) : Fernande (Juliette Noemie) Kerfest |
ID :
123354 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0485te Conservation : audio:01.22.02.99(25) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Alimentation des vaches
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Date : Interprète(s) : Fernande (Juliette Noemie) Kerfest |
ID :
123370 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0501te Conservation : audio:01.22.02.99(86) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Préparation des aliments des vaches
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Date : Interprète(s) : Fernande (Juliette Noemie) Kerfest |
ID :
123373 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0504te Conservation : audio:01.22.02.99(89) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Alimentation des vaches
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Date : Interprète(s) : Fernande (Juliette Noemie) Kerfest |
ID :
123374 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0505te Conservation : audio:01.22.02.99(90) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Légumes
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Localisation :
Luçon (Vendée)
Date : Interprète(s) : Renée (Albertine Constance) Sicard |
ID :
123444 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0575te Conservation : audio:01.03.09.99(23) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Conservation des légumes
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Localisation :
Luçon (Vendée)
Date : Interprète(s) : Renée (Albertine Constance) Sicard |
ID :
123445 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0576te Conservation : audio:01.03.09.99(24) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pot de mogettes et cuisson
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Date : 1928 Interprète(s) : Alice (Marie Louise Eugènie) Giraudet |
ID :
123571 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0702te Conservation : audio:01.03.11.99(44) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pratiquants cultivent le jardin du curé
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Date : Interprète(s) : Alice (Marie Louise Eugènie) Giraudet |
ID :
123593 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0724te Conservation : audio:04.01.12.99(6) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine avec l'eau
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Localisation :
Moreilles (Vendée)
Date : 1935 Interprète(s) : Denise (Marie Hélène) Blanchet |
ID :
123645 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0776te Conservation : audio:01.30.11.99(40) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Ustensiles de cuisson
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Localisation :
Saint-Martin-des-Fontaines (Vendée)
Date : 1935 Interprète(s) : Raymonde (Alice Paule Armande) Bard |
ID :
123718 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_0849te Conservation : audio:02.29.11.99(28) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Champignons
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Localisation :
Saint-Cyr-des-Gâts (Vendée)
Date : Interprète(s) : Jeanne (Marie Henriette Victoria) Bigot |
ID :
123911 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1042te Conservation : audio:04.27.09.99(16) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Petit-déjeuner
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Localisation :
Bazoges-en-Pareds (Vendée)
Date : 1934 Interprète(s) : Marie (Isabelle Louise) Girard |
ID :
124067 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1198te Conservation : audio:03.25.10.99(17) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Arrosage des légumes
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Date : 1923-1928 Interprète(s) : Denise (Marie Rose) Ouvrard |
ID :
124083 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_1214te Conservation : audio:01.03.10.99(4) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |