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PATRIMOINE CULINAIRE
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Inventaire : Témoignage - 2000
542 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Choux
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Localisation :
Pouillé (Vendée)
Interprète(s) : Robert Bire |
ID :
128617 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1655te Conservation : audio:05.27.07.00(30) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Qui plante les choux
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Localisation :
Pouillé (Vendée)
Interprète(s) : Robert Bire |
ID :
128618 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1656te Conservation : audio:05.27.07.00(32) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Types de travaux
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Localisation :
Pouillé (Vendée)
Date : 1935 Interprète(s) : Robert Bire |
ID :
128640 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1678te Conservation : audio:05.27.07.00(53) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Provisions habituelles
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Marie (estelle Rose) Hilairet |
ID :
128656 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1694te Conservation : audio:06.22.09.00(21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pommes de terre, navets, choux
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Marie (estelle Rose) Hilairet |
ID :
128658 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1696te Conservation : audio:06.22.09.00(24) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Potager
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Antoinette (Germaine Andrée) Gauriau |
ID :
128733 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1771te Conservation : audio:03.13.10.00(59) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Beaucoup de sauce
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Antoinette (Germaine Andrée) Gauriau |
ID :
128755 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1793te Conservation : audio:03.13.10.00(84) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pommes de terre
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Antoinette (Germaine Andrée) Gauriau |
ID :
128756 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1794te Conservation : audio:03.13.10.00(84) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Graler les châtaignes
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Antoinette (Germaine Andrée) Gauriau |
ID :
128757 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1795te Conservation : audio:03.13.10.00(85) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mâcre : châtaigne d'eau
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Antoinette (Germaine Andrée) Gauriau |
ID :
128758 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1796te Conservation : audio:03.13.10.00(85) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mogettes
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Voust (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Antoinette (Germaine Andrée) Gauriau |
ID :
128759 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1797te Conservation : audio:03.13.10.00(88) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tâches des femmes
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Localisation :
Tardière (La) (Vendée)
Interprète(s) : Marthe Moret |
ID :
128789 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1827te Conservation : audio:05.11.01.00(6) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Nourriture des bovins
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Localisation :
Mouzeuil-Saint-Martin (Vendée)
Interprète(s) : Georgette Favreau |
ID :
128866 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1904te Conservation : audio:15.15.05.00(42) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mogette, poireau, pommes de terre
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Localisation :
Pouillé (Vendée)
Interprète(s) : Michel Bodin |
ID :
128911 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1949te Conservation : audio:04.27.07.00(33) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Vie quotidienne
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Localisation :
Pouillé (Vendée)
Interprète(s) : Michel Bodin |
ID :
128935 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1973te Conservation : audio:04.27.07.00(54) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |