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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Inventaire : Témoignage - 2005


6 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Crêpes

Localisation : Sainte-Flaive-des-Loups (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Albert (René Adrien) Bouron
ID : 147034
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2005_0028te
Conservation : audio:01.24.03.05(3)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Cadeaux de Noël

Localisation : Saligny (Vendée)
Date : 1945c
Interprète(s) : Maurice (Jules Ernest Martial) Poirier
ID : 147016
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2005_0010te
Conservation : audio:17.02.05.05(14)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Productions de la ferme

Localisation : Saligny (Vendée)
Date : 1950c
Interprète(s) : Maurice (Jules Ernest Martial) Poirier
ID : 147032
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2005_0026te
Conservation : audio:17.02.05.05(34)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Travail avec les boeufs

Localisation : Châteauneuf (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Clovis (Louis Clovis François) Retureau
ID : 147036
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2005_0030te
Conservation : audio:04.21.03.05(1 à 41)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Conservation de la viande

Localisation : Sainte-Flaive-des-Loups (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Albert (René Adrien) Bouron
ID : 147052
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2005_0046te
Conservation : audio:06.29.03.05(14 à 17)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Vente de viande au boucher

Localisation : Sainte-Flaive-des-Loups (Vendée)
Date : 1935c
Interprète(s) : Albert (René Adrien) Bouron
ID : 147053
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2005_0047te
Conservation : audio:06.29.03.05(18)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc