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PATRIMOINE CULINAIRE
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Inventaire : Témoignage - 2009
215 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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La confection des prunes séchées
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Germaine Garreau |
ID :
149630 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0008te Conservation : audio:2009_09_29_01(20) |
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Les champignons
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Germaine Garreau |
ID :
149631 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0052te Conservation : audio:2009_10_06_01(58) |
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Le préfou des cabaniers et huttiers du marais
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Germaine Garreau |
ID :
149632 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0009te Conservation : audio:2009_09_29_01(21) |
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La composition du repas de Pâques des maraichins
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Germaine Garreau |
ID :
149634 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0010te Conservation : audio:2009_09_29_01(22) |
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Le repas de Noël
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Germaine Garreau |
ID :
149633 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0053te Conservation : audio:2009_10_06_01(59) |
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Cuisiner la mogette
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Germaine Garreau |
ID :
149636 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0011te Conservation : audio:2009_09_29_01(24) |
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Les grands repas
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Germaine Garreau |
ID :
149635 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0054te Conservation : audio:2009_10_06_01(61, 63) |
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La composition du repas du dimanche
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Germaine Garreau |
ID :
149638 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0012te Conservation : audio:2009_09_29_01(25, 27) |
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La recette du gâteau de Savoie
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Germaine Garreau |
ID :
149640 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0013te Conservation : audio:2009_09_29_01(26) |
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Ustensiles et vaisselles de cuisine
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Germaine Garreau |
ID :
149639 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0056te Conservation : audio:2009_10_06_01(65, 67) |
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La conservation des haricots dans le charnier
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Germaine Garreau |
ID :
149644 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0059te Conservation : audio:2009_10_13_01(6) |
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Les légumes de saison consommés
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Germaine Garreau |
ID :
149646 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0060te Conservation : audio:2009_10_13_01(7) |
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Les repas lors des battages
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Germaine Garreau |
ID :
149647 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0016te Conservation : audio:2009_09_29_01(34, 36) |
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Les repas lors des mariages
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Germaine Garreau |
ID :
149648 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0018te Conservation : audio:2009_09_29_01(37) |
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Le pot-au-feu
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Germaine Garreau |
ID :
149649 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0061te Conservation : audio:2009_10_13_01(8) |