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PATRIMOINE CULINAIRE
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Inventaire : Témoignage - 2019
20 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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L'arrachage des bettraves
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Localisation :
Liévin (Pas-de-Calais)
Date : 1920-1929 Langue : Français Interprète(s) : Noël (Camille Carlos) Gadyene |
ID :
294069 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2019_0332 Conservation : audio:fra_npc_almanach_merlimont_ccas(3) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les bugnes
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Localisation :
Montélier (Drôme)
Date : 04/2018 Langue : Français Interprète(s) : Joseph Gregoire |
ID :
293932 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2019_0266 Conservation : video:OPCI_2018_04_30_03(267) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La Saint Martin
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Localisation :
Merlimont (Pas-de-Calais)
Date : 1920-1929 Langue : Français Interprète(s) : Inconnu(e) Inconnu(e) |
ID :
294076 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2019_0338 Conservation : audio:fra_npc_almanach_merlimont_ccas(10) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La filleule
Gâteau mangé lors de certaines fêtes dans certaines communes |
Localisation :
Beaumont-Monteux (Drôme)
Date : 04/2018 Langue : Français Interprète(s) : Max Mottet |
ID :
294487 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2019_0369 Conservation : video:OPCI_2018_04_30_03(359) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La production de brioche
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Localisation :
Saint-Prouant (Vendée)
Date : 1950-1959 Langue : Français Interprète(s) : Robert (Joseph Louis) Rochais |
ID :
299939 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2019_0573 Conservation : audio:04.01.08.02(36) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |