Détails de l'archive
| Titre | La production de brioche |
|---|---|
| Mots Clé | boulangerie artisanale ; gâteau, galette ; |
| Localisation |
Saint-Prouant
(Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia) France (Plus d'informations sur Wikipedia) |
| Informateur(s) |
Rochais
Robert (Joseph Louis)
- Naissance :
Saint-Prouant
13/08/1924
|
| Langue | Français |
| Date | Entre 1950 et 1959 |
| Activité Décrite | pain : boulanger |
Propriété et enquête
| Informateur(s) | Rochais Robert (Joseph Louis) ; |
|---|---|
| Preneur(s) de son | Batifoulier Isabelle ; |
| Enquêteur(s) - Producteur(s) | Batifoulier Isabelle ; |
| Enquête | EthnoDoc et Arexcpo dans le cadre des activités courantes des membres des associations |
| Collection(s) | OPCI-Ethnodoc et Arexcpo ; |
| Fonds | Arexcpo en Vendée ; |
Conservation numérique
| Conservateur(s) | OPCI-EthnoDoc ; |
|---|---|
| Support audio |
04.01.08.02
-
Témoignages sur la boulangerie artisanale Date : 1 août 2002 |
| Compteur de la séquence | Durée : 00:01:34 |
| Plage de la séquence | 36 |
Inventaire et consultation
| Clé du document | 299939 |
|---|---|
| Inventaire | 2019 - 573 |
| Cote de consultation RADdO | 085_01_2019_0573te |
| Catégorie | Témoignage (mémoire, activité,...) |
| Niveau de consultation | consultable |
| Responsable de saisie | Ethnodoc |
| Format de consultation | MP3 (.mp3) |
| Lien de l'extrait / miniature numérique | https://raddo-ethnodoc.com/archive/299939 [QR Code] |
