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RÉSEAU D'ARCHIVES ET DE DOCUMENTATION DE L'ORALITÉ
Base d'archives ethnographiques
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Mot-clé : boulangerie artisanale
994 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Les show-romm ouvert à tous
Entreprise C9 Praud |
Localisation :
Challans (Vendée)
Date : 2018 Auteur : anonyme Propriétaire : MERCIER J.-J. |
ID :
287639 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2019_0476 Conservation : 085_01_2019_0476 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Quai de livraison et d'expédition des produits
Entreprise C9 Praud |
Localisation :
Challans (Vendée)
Date : 2018 Auteur : anonyme Propriétaire : MERCIER J.-J. |
ID :
287640 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2019_0477 Conservation : 085_01_2019_0477 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Entrepôt de stockage des matières premières
Entreprise C9 Praud |
Localisation :
Challans (Vendée)
Date : 2018 Auteur : anonyme Propriétaire : MERCIER J.-J. |
ID :
287641 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2019_0478 Conservation : 085_01_2019_0478 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Approfournil entrée des bureaux et du show-room
Entreprise C9 Praud |
Localisation :
Challans (Vendée)
Date : 2018 Auteur : anonyme Propriétaire : MERCIER J.-J. |
ID :
287642 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2019_0479 Conservation : 085_01_2019_0479 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le pain fabriqué à la ferme de la Goichonnière
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Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 02/02/2019 Auteur : anonyme Propriétaire : MERIEAU G. |
ID :
288102 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2019_0506 Conservation : 085_01_2019_0506 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Boulangerie de la Goichonnière
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Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 09/02/2019 Auteur : anonyme Propriétaire : MERIEAU G. |
ID :
288123 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2019_0527 Conservation : 085_01_2019_0527 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Première édition des veillées septieroises
tradition relancée avec l'achat du dernier four à pain de la commune et les boulangers retraités |
Localisation :
Treize-Septiers (Vendée)
Date : 01/2019 Auteur : anonyme Propriétaire : RIVIERE I. |
ID :
288134 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2019_0538 Conservation : 085_01_2019_0538 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pain et mogette de la Goichonnière
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 22/02/2019 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
295985 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2019_1859 Conservation : 085_01_2019_1859 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les débuts de la boulangerie Rocher
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Localisation :
Saint-Prouant (Vendée)
Date : 1920-1929 Langue : Français Interprète(s) : Robert (Joseph Louis) Rochais |
ID :
299906 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2019_0540 Conservation : audio:04.01.08.02(3) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La disparition des fours chez les particuliers
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Localisation :
Saint-Prouant (Vendée)
Date : 1920-1929 Langue : Français Interprète(s) : Robert (Joseph Louis) Rochais |
ID :
299907 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2019_0541 Conservation : audio:04.01.08.02(4) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La livraison du pain
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Localisation :
Saint-Prouant (Vendée)
Date : 1930-1939 Langue : Français Interprète(s) : Robert (Joseph Louis) Rochais |
ID :
299908 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2019_0542 Conservation : audio:04.01.08.02(5) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La conservation du pain
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Localisation :
Saint-Prouant (Vendée)
Date : 1930-1939 Langue : Français Interprète(s) : Robert (Joseph Louis) Rochais |
ID :
299909 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2019_0543 Conservation : audio:04.01.08.02(6) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le portage du pain
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Localisation :
Saint-Prouant (Vendée)
Date : 1930-1939 Langue : Français Interprète(s) : Robert (Joseph Louis) Rochais |
ID :
299910 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2019_0544 Conservation : audio:04.01.08.02(7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La livraison de pain et ses différents poids
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Localisation :
Saint-Prouant (Vendée)
Date : 1930-1939 Langue : Français Interprète(s) : Robert (Joseph Louis) Rochais |
ID :
299911 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2019_0545 Conservation : audio:04.01.08.02(8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les échanges agriculteur, meunier, boulangers
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Localisation :
Saint-Prouant (Vendée)
Date : 1930-1939 Langue : Français Interprète(s) : Robert (Joseph Louis) Rochais |
ID :
299912 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2019_0546 Conservation : audio:04.01.08.02(9) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |