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RÉSEAU D'ARCHIVES ET DE DOCUMENTATION DE L'ORALITÉ
Base d'archives ethnographiques
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Mot-clé : fromagerie, fromage
190 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Le fromage de brebis et de chèvre
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Hilaire Mercier |
ID :
149709 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0091te Conservation : audio:2009_10_27_01(9) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le fromage de brebis et de chèvre
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Hilaire Mercier ; |
ID :
149794 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0091te Conservation : audio:2009_10_27_01(9) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Les croquettes de macaroni
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Localisation :
Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Renée Bertrand |
ID :
149797 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0135te Conservation : audio:2009_11_09_02(17) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Les croquettes de macaroni
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Localisation :
Saint-Pierre-du-Chemin (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Renée Bertrand |
ID :
149882 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0135te Conservation : audio:2009_11_09_02(17) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La confection des fromages
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1960c Interprète(s) : Robert Bouteiller |
ID :
149925 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0199te Conservation : audio:2009_11_18_01(42) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La confection des fromages
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1960c Interprète(s) : Robert Bouteiller |
ID :
149987 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0199te Conservation : audio:2009_11_18_01(42) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le fromage au lait d'ouailles
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940-1949 Interprète(s) : Amélie Pouzet |
ID :
150047 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2010_0041te Conservation : audio:2010_01_11_01(45) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Les fromages de chèvres et de vaches
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Localisation :
Saint-Valérien (Vendée)
Date : 1930-1939 Interprète(s) : Moïse Bodin ; |
ID :
150140 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2010_0134te Conservation : audio:2010_03_30_06(11) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Una sera
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Interprète(s)
:
Félix Quilici ; non-mentionné |
ID :
160753 Type : Pièce musicale éditée Consultation : 085_01_2010_0382me Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Il était une bergère
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Localisation :
Asnières (Paris)
Interprète(s) : Petits Chanteurs de l'Île de France (Les) |
ID :
165149 Type : Pièce musicale éditée Consultation : 085_01_2010_4778me Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fromagerie Sourdat
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Localisation :
Mergey (Aube)
Date : 1907cp Propriétaire : Sudre L. |
ID :
187826 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2012_2911ic Conservation : 12021111 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le renard et la grolle
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Localisation :
Challans (Vendée)
Langue : Maraîchin Interprète(s) : Marais Vendéen (Le) (1945 -) |
ID :
188386 Type : Pièce musicale éditée Consultation : 085_01_2012_5484me Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Illustration des boites de camembert St François
fromagerie créée en 1933 |
Localisation :
Challans (Vendée)
Date : 1950-1959 Auteur : Alain Jouanneau Propriétaire : JOUANNEAU A. |
ID :
194314 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2013_0897ic Conservation : 13007009 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Venue de Miss France avec Madame de Fontenay à la laiterie
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Localisation :
Breuil-Barret (Vendée)
Date : 1967 Auteur : inconnu Propriétaire : Raud D. & F. |
ID :
198972 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2013_3302ic Conservation : 13024614 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Venue de Miss France avec Madame de Fontenay à la laiterie
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Localisation :
Breuil-Barret (Vendée)
Date : 1967 Auteur : inconnu Propriétaire : Raud D. & F. |
ID :
198973 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2013_3303ic Conservation : 13024615 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |