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RÉSEAU D'ARCHIVES ET DE DOCUMENTATION DE L'ORALITÉ
Base d'archives ethnographiques
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Mot-clé : produit(s) dits du terroir
1190 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Une potée au cochon, à Moulin Migné
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Localisation :
Cheffois (Vendée)
Date : 2013 Auteur : Jean Mignet Propriétaire : MIGNET J. |
ID :
198373 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2013_2810ic Conservation : 13021413 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Venue de Miss France avec Madame de Fontenay à la laiterie
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Localisation :
Breuil-Barret (Vendée)
Date : 1967 Auteur : inconnu Propriétaire : Raud D. & F. |
ID :
198974 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2013_3304ic Conservation : 13024616 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Commerce de grenouilles S.A. Artus - Préparation des cuisses
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Localisation :
Notre-Dame-de-Monts (Vendée)
Date : 1980-1989 Auteur : anonyme Propriétaire : Artus B. |
ID :
201449 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2013_5135ic Conservation : 13037904 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Commerce de grenouilles S.A. Artus - Cuisses préparées
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Localisation :
Notre-Dame-de-Monts (Vendée)
Date : 1990-1999 Auteur : anonyme Propriétaire : Artus B. |
ID :
201462 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2013_5148ic Conservation : 13038004 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Barolo - Vente de pâtes
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Localisation :
Italie ( Italie)
Date : 2013 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
202285 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2013_5636ic Conservation : 13044613 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Bergamo - La via Colleoni
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Localisation :
Italie ( Italie)
Date : 2013 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
203940 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2013_5931ic Conservation : 13046909 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Bergamo - Via Colleoni, production de pâtes fraîches
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Localisation :
Italie ( Italie)
Date : 2013 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
203942 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2013_5933ic Conservation : 13046911 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Bergamo - Via Colleoni, production de pizzas
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Localisation :
Italie ( Italie)
Date : 2013 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
203943 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2013_5934ic Conservation : 13046912 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Bergamo - Via Colleoni, production de pizzas
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Localisation :
Italie ( Italie)
Date : 2013 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
203944 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2013_5935ic Conservation : 13046913 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Saint-Marcel - Production de jambon
l'établissement alimentaire la Valdôtaine, pour la production de produits traditionnels, parmi lesquels le jambon de Saint-Marcel. |
Localisation :
Italie ( Italie)
Date : 2013 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
204034 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2013_6007ic Conservation : 13047507 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Aoste - Jambons et produits locaux
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Localisation :
Italie ( Italie)
Date : 2013 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
204054 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2013_6027ic Conservation : 13047701 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Enquête sur les recettes culinaires traditionnelles, les témoins
Le 30 janvier 2014, à EthnoDoc |
Localisation :
Perrier (Le) (Vendée)
Date : 2014 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
205286 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_1906ic Conservation : 14016202 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Enquête sur les recettes culinaires traditionnelles, les témoins
le 30 janvier 2014, à EthnoDoc |
Localisation :
Perrier (Le) (Vendée)
Date : 2014 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
205287 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_1907ic Conservation : 14016203 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Rosella Raffin cuisant une échaudisse
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Localisation :
Saint-Gervais (Vendée)
Date : 1990-1999 Auteur : Jean Thiéry Propriétaire : THIERY J. |
ID :
205341 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_1961ic Conservation : 14013311 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Rosella Raffin cuisant une échaudisse
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Localisation :
Saint-Gervais (Vendée)
Date : 1990-1999 Auteur : Jean Thiéry Propriétaire : THIERY J. |
ID :
205342 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_1962ic Conservation : 14013312 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |