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RÉSEAU D'ARCHIVES ET DE DOCUMENTATION DE L'ORALITÉ
Base d'archives ethnographiques
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Mot-clé : pain
542 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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La charité par les dames de la ville à l'ouvoir
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1910-1919 Langue : Français Interprète(s) : Matilde (Marie Rose Eglantine Mathilde) Girard |
ID :
3255189 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2023_0385te Conservation : audio:02.27.12.83(31) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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| Accéder à l'extrait ( .mp4 ) |
Extrait du témoignage de Lionel Guilbaud, cuisinier du restaurant les Ptits ventres de Terre sur le sujet du préfou
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Localisation :
Roche-sur-Yon (La) (Vendée)
Date : 29/11/2023 Interprète(s) : Lionel Guilbaud |
ID :
3258272 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2023_0438te Conservation : video:OPCI_2023_11_29_01() Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elle est à mâchonner du pain
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée)
Date : Interprète(s) : Jean-Claude Pelloquin |
ID :
3259492 Type : Locution Consultation : 085_01_2023_1308lo Conservation : audio:01.30.01.06(22) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elle est à mâchonner du pain
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Localisation :
Soullans (Vendée)
Date : Interprète(s) : Pierre (Marie, Michel, Louis) Billet |
ID :
3259493 Type : Locution Consultation : 085_01_2023_1309lo Conservation : audio:01.30.01.06(22) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elle est à mâchonner du pain
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Localisation :
Perrier (Le) (Vendée)
Date : Interprète(s) : Narcisse (Raphaël Maximin Joseph) Raballand |
ID :
3259494 Type : Locution Consultation : 085_01_2023_1310lo Conservation : audio:01.30.01.06(22) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elle est à mâchonner du pain
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Localisation :
Sallertaine (Vendée)
Date : Interprète(s) : Michel (Louis, Jean) Raballand |
ID :
3259495 Type : Locution Consultation : 085_01_2023_1311lo Conservation : audio:01.30.01.06(22) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elle est à mâchonner du pain
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Localisation :
Perrier (Le) (Vendée)
Date : Interprète(s) : Michel Couton |
ID :
3259496 Type : Locution Consultation : 085_01_2023_1312lo Conservation : audio:01.30.01.06(22) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elle est à mâchonner du pain
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Localisation :
Soullans (Vendée)
Date : Interprète(s) : René (Jacques, Eugène) Renaudineau |
ID :
3259497 Type : Locution Consultation : 085_01_2023_1313lo Conservation : audio:01.30.01.06(22) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elle est à mâchonner du pain
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : Interprète(s) : Denis Burgaud |
ID :
3259498 Type : Locution Consultation : 085_01_2023_1314lo Conservation : audio:01.30.01.06(22) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fabrication du pain blanc dans les fermes pendant l'Occupation
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Localisation :
Maillé (Vendée)
Date : Interprète(s) : Jacques Martin |
ID :
3260731 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2024_0004te Conservation : audio:2023_11_14_01(5) |
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Les occasions où l'on mangeait du préfou
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1948-1949 Interprète(s) : Jacques Martin |
ID :
3260735 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2024_0008te Conservation : audio:2023_11_14_01(9) |
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Confection du préfou
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : Interprète(s) : Jacques Martin |
ID :
3260736 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2024_0009te Conservation : audio:2023_11_14_01(10) |
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le préfou à l'honneur lors des rassemblements des sociétés et autres associations
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : Interprète(s) : Jacques Martin |
ID :
3260737 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2024_0010te Conservation : audio:2023_11_14_01(11) |
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Confection du préfou
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : Interprète(s) : Jacques Martin |
ID :
3260738 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2024_0011te Conservation : audio:2023_11_14_01(12) |
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Occasions où l'on mangeait du préfou
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : Interprète(s) : Jacques Martin |
ID :
3260739 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2024_0012te Conservation : audio:2023_11_14_01(13) |