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RÉSEAU D'ARCHIVES ET DE DOCUMENTATION DE L'ORALITÉ
Base d'archives ethnographiques
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Mot-clé : beurre (fabrication du)
403 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Pour la semaine
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Marie (estelle Rose) Hilairet |
ID :
128655 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1693te Conservation : audio:06.22.09.00(20) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Beurre
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Localisation :
Nalliers (Vendée)
Interprète(s) : Denis (Raymond Charles) Vequaud |
ID :
128946 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_1984te Conservation : audio:02.02.05.00(12) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fabrication du beurre le dimanche
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Localisation :
Liez (Vendée)
Interprète(s) : Fernande (Alice Hélène Alexandrine) Buf |
ID :
129039 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2077te Conservation : audio:01.07.11.00(23) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Outils de transformation du lait en beurre
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Localisation :
Saint-Maurice-des-Noues (Vendée)
Interprète(s) : Simone Leau |
ID :
129227 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2265te Conservation : audio:04.15.09.00(48) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Moules à beurre
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Localisation :
Saint-Maurice-des-Noues (Vendée)
Interprète(s) : Simone Leau |
ID :
129228 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2266te Conservation : audio:04.15.09.00(49) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Surplus de lait
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Louise (Marcelline Philomène) Onillon |
ID :
129332 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2370te Conservation : audio:02.10.08.00(14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Interdiction de sortie
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Juliette (Marthe Alice) Ecarlat |
ID :
129598 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2636te Conservation : audio:03.28.07.00(79) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fabrication du beurre
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Madeleine (Simone Mélanie) Caquineau |
ID :
130491 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3529te Conservation : audio:05.18.05.00(52) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tâches hivernales
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Interprète(s) : Madeleine (Simone Mélanie) Caquineau |
ID :
130495 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3533te Conservation : audio:05.18.05.00(58) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fabrication du beurre
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Localisation :
Foussais-Payré (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Maurice (Charles Eugène) Proteau |
ID :
131572 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_4611te Conservation : audio:07.11.04.00(23) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Passage du laitier et fabrication du beurre
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Localisation :
Xanton-Chassenon (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Paul-Emile Charron |
ID :
131819 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_4858te Conservation : audio:10.11.05.00(46) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Beurre familial
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Localisation :
Île-d'Elle (L') (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Paulette (Augusta) Daubigne |
ID :
131927 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_4966te Conservation : audio:04.09.08.00(27) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Confection du beurre
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Localisation :
Chasnais (Vendée)
Date : 1925c Interprète(s) : Joseph (François Ephrem Constant) Bordage |
ID :
132070 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5109te Conservation : audio:04.15.03.00(61) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Productions autarciques
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Localisation :
Saint-Juire-Champgillon (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Eugène (Antoine Victor Denis) Pubert |
ID :
132084 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5123te Conservation : audio:04.31.03.00(60 à 62) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas
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Localisation :
Saint-Juire-Champgillon (Vendée)
Date : 1950 Interprète(s) : Jeannine (Odette Maximilienne) Guillon |
ID :
132117 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5156te Conservation : audio:03.19.07.00(10 à 13) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |