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RÉSEAU D'ARCHIVES ET DE DOCUMENTATION DE L'ORALITÉ
Base d'archives ethnographiques
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Mot-clé : beurrerie - laiterie
416 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Contrôle laitier
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Localisation :
Maché (Vendée)
Date : 1950c Langue : Français Interprète(s) : Henri (Marcel René Olivier) Papon |
ID :
201607 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2013_0098 Conservation : audio:03.29.03.04(22 à 23) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Déroulement du contrôle laitier
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Localisation :
Maché (Vendée)
Date : 1950c Langue : Français Interprète(s) : Henri (Marcel René Olivier) Papon |
ID :
201608 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2013_0099 Conservation : audio:03.29.03.04(25 à 27) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La laiterie
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Localisation :
Marcenat (Cantal)
Date : 1909cp Propriétaire : LALLIAS F. |
ID :
206416 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_2613 Conservation : 14021110 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La laiterie
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Localisation :
Belleville-sur-Vie (Vendée)
Date : 2000-2009 Auteur : Mairie de Belleville-sur-Vie Propriétaire : Mairie de Belleville-sur-Vie |
ID :
210022 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_4864 Conservation : 14037812 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Travail dans les conserveries
travail à la ferme familiale hors saison du thon ( toussaint à mai) Traite, fabrication beurre, vente aux halles, aux voisins |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 06/08/2013 Langue : Français Interprète(s) : Bernadette PEZENNEC |
ID :
210558 Type : Témoignage Consultation : 029_04_2014_0079 Conservation : video:1AV42(2) Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne |
| Accéder à l'extrait ( .webm ) |
Les halles de Concarneau
Lieu de commerce années 1930 : vente beurre par fermières ; beurre goûté avec épingle à cheveux marché au légumes : place Général de Gaulle ; anecdote par rapport au vol des pommes étage halles : lieu où l'on jouait au théâtre ; représentation des fêtes des écoles publiques ; bals ; description de la salle ; évocation fragilité plancher |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 29/05/2013 Langue : Français Interprète(s) : Jean-Claude GUILLOU ; Gabriel ALLOT |
ID :
210581 Type : Témoignage Consultation : 029_04_2014_0102 Conservation : video:1AV46(1) Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne |
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Laiterie coopérative
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Localisation :
Thairé (Charente-Maritime)
Date : 1916cp Propriétaire : DUGUE P.-M. |
ID :
213092 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2014_6793 Conservation : 14052703 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Rue de Triel
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Localisation :
Vernouillet (Yvelines)
Date : 1915cp Propriétaire : DUGUE P.-M. |
ID :
213833 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_0206 Conservation : 15001705 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fabricvation du beurre et laitier
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Localisation :
Rocheservière (Vendée)
Langue : Français Interprète(s) : Ginette Lardière Benand |
ID :
218253 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2015_0094 Conservation : audio:05.11.05.15(11) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La laiterie (côté quai)
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Localisation :
Nalliers (Vendée)
Date : 1932cp Propriétaire : Belaud N. |
ID :
232598 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2016_1260 Conservation : 16011406 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le ramasseur de lait
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Localisation :
Mareuil-sur-Lay (Vendée)
Date : 1930-1939 Langue : Français Interprète(s) : Georges (Fernand Louis Benjamin) Parpaillon |
ID :
235053 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0357 Conservation : audio:02.15.05.91(2) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Lait
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Localisation :
Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Date : 1970c Langue : Français Interprète(s) : Joseph Bretagne |
ID :
237588 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0557 Conservation : video:OPCI_2016_03_15_03(15) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Alimentation du bétail
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Localisation :
Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : Joseph Bretagne |
ID :
237589 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0558 Conservation : video:OPCI_2016_03_15_03() Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Productions de la ferme
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Localisation :
Corcoué-sur-Logne (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : Lucien Gilet |
ID :
238827 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0751 Conservation : video:OPCI_2016_04_07_01(13) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Ramassage du lait
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1950c Langue : Français Interprète(s) : Anna (dite ''Nana'') Lejeay |
ID :
239743 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2016_0813 Conservation : audio:01.09.06.16(14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |