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RÉSEAU D'ARCHIVES ET DE DOCUMENTATION DE L'ORALITÉ

Base d'archives ethnographiques


Cuisine du cochon

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Ce Témoignage a pour titre "Cuisine du cochon". Il provient de Chaix.

Détails de l'archive

Titre Cuisine du cochon
Mots Clé abattage, abattoir ; jeu de carte ; porcin(s) : cochon, goret, porc ; vie domestique ; charcuterie ;
Localisation Chaix (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Activité Décrite viande : charcutier

Propriété et enquête

Enquête Barbot Guy dans le cadre des Bottarouzous, de Triaize
Collection(s) Barbot Guy ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support audio B0.16.16.16 -
Compteur de la séquence
Plage de la séquence 4

Inventaire et consultation

Clé du document 123401
Inventaire 1999 - 532
Cote de consultation RADdO 085_01_1999_0532te
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
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