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RÉSEAU D'ARCHIVES ET DE DOCUMENTATION DE L'ORALITÉ

Base d'archives ethnographiques


Cuisine de cochon

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Ce Témoignage a pour titre "Cuisine de cochon". Il provient de Treize-Vents .

Détails de l'archive

Titre Cuisine de cochon
Mots Clé abattage, abattoir ; charcuterie ; porcin(s) : cochon, goret, porc ;
Localisation Treize-Vents (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s) Billaud Solange (Marie Madelaine) - Naissance : Treize-Vents 08/05/1909
Date 1925c

Propriété et enquête

Informateur(s) Billaud Solange (Marie Madelaine) ;
Preneur(s) de son Ouvrard Renée ;
Enquête Arexcpo en Vendée-C.C. Mortagne
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; C.C. Mortagne ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support audio 01.23.05.00 -
Date : 23 mai 2000
Compteur de la séquence
Plage de la séquence 49 à 50

Inventaire et consultation

Clé du document 132781
Inventaire 2000 - 5820
Cote de consultation RADdO 085_01_2000_5820te
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
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