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RÉSEAU D'ARCHIVES ET DE DOCUMENTATION DE L'ORALITÉ

Base d'archives ethnographiques


Cuisine du cochon

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Ce Témoignage a pour titre "Cuisine du cochon". Il provient de Essarts (Les).

Détails de l'archive

Titre Cuisine du cochon
Mots Clé porcin(s) : cochon, goret, porc ; voisin(e), voisinage ; charcuterie ;
Localisation Essarts (Les) (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s) Heraud Elie - Naissance : Essarts (Les) 09/02/1924
Date 1940c

Propriété et enquête

Informateur(s) Heraud Elie ;
Preneur(s) de son Fonteneau Brigitte ;
Enquête Arexcpo en Vendée-C.C. Essarts
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; C.C. Essarts ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support audio 04.24.07.01 -
Date : 24 juillet 2001
Compteur de la séquence
Plage de la séquence 48 à 55

Inventaire et consultation

Clé du document 137782
Inventaire 2001 - 4167
Cote de consultation RADdO 085_01_2001_4167
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie OPCI-Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
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