Détails de l'archive
| Titre | Cuisine de cochon |
|---|---|
| Mots Clé | porcin(s) : cochon, goret, porc ; charcuterie ; |
| Localisation |
Damvix
(Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia) France (Plus d'informations sur Wikipedia) Territorialité(s) : Vendée-Sèvre-Autise ; |
| Informateur(s) |
Dauphim
Marius (Emile Frédéric)
- Naissance :
Benet
19/06/1917
Dauphim Laurence (Marie Célestine Madelaine) - Naissance : Damvix 13/02/1922 |
| Date | 1930c |
| Activité Décrite | viande : charcutier |
Propriété et enquête
| Informateur(s) | Dauphim Marius (Emile Frédéric) ; Dauphim Laurence (Marie Célestine Madelaine) ; |
|---|---|
| Preneur(s) de son | Vincendeau Danielle ; |
| Enquête | Arexcpo en Vendée-Pays Sud-Vendée |
| Collection(s) | Arexcpo en Vendée ; Pays Sud-Vendée ; |
Conservation numérique
| Conservateur(s) | OPCI-EthnoDoc ; |
|---|---|
| Support audio |
04.30.01.01
-
Date : 30 janvier 2001 |
| Compteur de la séquence | |
| Plage de la séquence | 27 |
Inventaire et consultation
| Clé du document | 137879 |
|---|---|
| Inventaire | 2001 - 4264 |
| Cote de consultation RADdO | 085_01_2001_4264te |
| Catégorie | Témoignage (mémoire, activité,...) |
| Niveau de consultation | consultation restreinte |
| Responsable de saisie | Ethnodoc |
| Format de consultation | MP3 (.mp3) |
