Détails de l'archive
| Titre | Cuisine de cochoon |
|---|---|
| Mots Clé | porcin(s) : cochon, goret, porc ; boucherie, boucher ; charcuterie ; abattage, abattoir ; |
| Localisation |
Sainte-Flaive-des-Loups
(Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia) France (Plus d'informations sur Wikipedia) |
| Informateur(s) |
Bouron
Albert (René Adrien)
- Naissance :
Sainte-Flaive-des-Loups
01/10/1925
|
| Date | 1935c |
| Activité Décrite | viande : charcutier |
Propriété et enquête
| Informateur(s) | Bouron Albert (René Adrien) ; |
|---|---|
| Preneur(s) de son | Le Baut Laetitia ; |
| Enquête | Arexcpo en Vendée-Association Histoire et Traditions du Pays des Achards |
| Collection(s) | Arexcpo en Vendée ; Association Histoire et Traditions du Pays des Achards ; |
Conservation numérique
| Conservateur(s) | OPCI-EthnoDoc ; |
|---|---|
| Support audio |
06.29.03.05
-
Date : 29 mars 2005 |
| Compteur de la séquence | |
| Plage de la séquence | 7 à 13 |
Inventaire et consultation
| Clé du document | 147051 |
|---|---|
| Inventaire | 2005 - 45 |
| Cote de consultation RADdO | 085_01_2005_0045 |
| Catégorie | Témoignage (mémoire, activité,...) |
| Niveau de consultation | non consultable |
| Responsable de saisie | OPCI-Ethnodoc |
| Format de consultation | MP3 (.mp3) |
