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RÉSEAU D'ARCHIVES ET DE DOCUMENTATION DE L'ORALITÉ

Base d'archives ethnographiques


Pâtisseries

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Ce Témoignage a pour titre "Pâtisseries". Il provient de Absie (L').

Détails de l'archive

Titre Pâtisseries
Mots Clé pâtisserie familiale ; cuisine familiale, cuisinier(ière) ; boulangerie artisanale ; Mardi-Gras ;
Localisation Absie (L') (Plus d'informations sur Wikipedia)
Deux-Sèvres (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s) Soulard Denise - Naissance : Chace 17/12/1908
Date 1925c
Activité Décrite pâtissier

Propriété et enquête

Informateur(s) Soulard Denise ;
Preneur(s) de son Authier Monique ;
Enquête Arexcpo en Vendée-Pays Sud-Vendée
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; Pays Sud-Vendée ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support audio 01.04.04.00 -
Date : 4 avril 2000
Compteur de la séquence
Plage de la séquence 29

Inventaire et consultation

Clé du document 148039
Inventaire 2010 - 806
Cote de consultation RADdO 085_01_2010_0806te
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
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