raddo

RADdO

RÉSEAU D'ARCHIVES ET DE DOCUMENTATION DE L'ORALITÉ

Base d'archives ethnographiques


La soupe au fromage


Détails de l'archive

Titre La soupe au fromage
Note Plat traditionnel des fêtes des bouviers.
Mots Clé fête populaire ; repas, dîner, déjeuner, souper, pique-nique ; fromagerie, fromage ;
Localisation Upie (Plus d'informations sur Wikipedia)
Drôme (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Date 1 août 2018

Recette

Nom de la recette La soupe au fromage
Description de la recette Soupe à l'oignon
Goût Salé
Type de plat Plat principal
Ingredient(s) Oignon ; Tomate ; Fromage ;

Original

Etat moyen

Propriété et enquête

Enquêteurs Bertrand Jean-Pierre ; Phadke Gireeja ;
Enquête Enquête ethnologique sur les fêtes des bouviers et des laboureurs avec l'aide de l'OPCI
Collection(s) OPCI-Ethnodoc ; Fédération des Festivals, Carnavals et Fêtes de France (FCF) ;
Fonds OPCI-Ethnodoc ; Fédération des Festivals, Carnavals et Fêtes de France (FCF) ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support vidéo OPCI_2018_04_30_03 - Enquête sur les fêtes des bouviers et des laboureurs auprès des différents comités
Compteur de la séquence Durée : 00:01:25
Plage de la séquence 121
Format numérique JPEG et EPS

Conservation physique

Inventaire et consultation

Clé du document 290694
Inventaire 2019 - 8
Cote de consultation RADdO 085_01_2019_0008rc
Catégorie Recette de cuisine
Niveau de consultation consultable
Responsable de saisie OPCI-Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
Lien de l'extrait / miniature numérique https://raddo-ethnodoc.com/archive/290694 [QR Code]
RADdO   logo logo_opci_ethnodoc   logo logo_fcf