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La soupe au fromage


Cette Recette de cuisine a pour titre "La soupe au fromage". Elle provient de Upie .

Détails de l'archive

Titre La soupe au fromage
Note Plat traditionnel des fêtes des bouviers.
Mots Clé fête populaire ; repas, dîner, déjeuner, souper, pique-nique ; fromagerie, fromage ;
Localisation Upie (Plus d'informations sur Wikipedia)
Drôme (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s) Paradis Elisabeth - Naissance : Montélimar 14/06/1957
Date 1 août 2018

Recette

Nom de la recette La soupe au fromage
Nom local de la recette
Goût Salé
Type de plat Plat principal
Description de la recette Soupe à l'oignon
Ingredient(s) Fromage ; Tomate ; Oignon ;

Original

Etat moyen

Propriété et enquête

Informateur(s) Paradis Elisabeth ;
Enquêteur(s) - Producteur(s) Bertrand Jean-Pierre (Enquêteur) ; Phadke Gireeja (Prise de vue ) ;
Enquête Enquête ethnologique sur les fêtes des bouviers et des laboureurs avec l'aide de l'OPCI
Collection(s) OPCI-Ethnodoc ; Fédération des Festivals, Carnavals et Fêtes de France (FCF) ;
Fonds OPCI-Ethnodoc ; Fédération des Festivals, Carnavals et Fêtes de France (FCF) ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support vidéo OPCI_2018_04_30_03 - Enquête sur les fêtes des bouviers et des laboureurs auprès des différents comités
Date : Avril 2018
Compteur de la séquence Durée : 00:01:25
Plage de la séquence 121
Cote de conservation
Format numérique JPEG et EPS

Inventaire et consultation

Clé du document 290694
Inventaire 2019 - 8
Cote de consultation RADdO 085_01_2019_0008rc
Catégorie Recette de cuisine (cuisine traditionnelle, nourriture,...)
Niveau de consultation consultable
Responsable de saisie Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
Lien de l'extrait / miniature numérique https://raddo-ethnodoc.com/archive/290694 [QR Code]
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