| Texte de la chanson |
C'est à SOUBISE que les Comtes de CHABOT fameux veneurs et illustres chasseurs - Depuis des siècles nous y donnent rendez-vous pour y chasser cerfs, chevreuils, sangliers. - Le roi Henri aimait à y chasser le cerf, Henri SECHET lui préfère le chevreuil. - Les frères JACQUELIN et le Comte de ST GERMAIN, eux comme André ont préféré l'goret. - Baissez les fouets et laissez faire les chiens l'animal fuit là-bas dans le lointain, le-lointain. - Et à sa suite les bâtards vendéens lui souffleront bientôt sur les daintiers - Écoutez, balancez, les chiens crient plus l'animal a rusé - Écoutez, relancez, en débuché il veut se forlonger - Ce soir quand la nuit va tomber les chiens, les hommes bien fatigués - Mais tous heureux de leur journée pas pressés vont rester dîner - Les trompes vont encore résonner pour les familles à honorer - Les équipages à remercier, trinquons à cette belle amitié. - La trompe sonne et c'est bien le bas l'eau vite au galop à l'étang du cellier. - Les chiens sont là et l'ont déjà noyé Il faut maintenant retraiter au château, au château - Et c'est éclairées par de nombreux flambeaux que les trompes dorées vont sonner la curée - Les chiens remerciés vont pouvoir se coucher les hommes fatigués vont bientôt se saluer - La nuit étreint le merveilleux endroit les biches pleurent, le roi ne bramera plus. - Mais le jeune prince à la haute ramure. - Tourne la tête RENDEZ VOUS A SOUBISE.
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