Détails de l'archive
| Titre | La préparation du jambon |
|---|---|
| Mots Clé | charcuterie ; |
| Localisation |
Saint-Maurice-des-Noues
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Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia) France (Plus d'informations sur Wikipedia) |
| Informateur(s) |
Ripaud
Fernand (Louis Marcel
- Naissance :
Saint-Maurice-des-Noues
26/02/1921
|
| Langue | Français |
| Date | Entre 1950 et 1959 |
| Activité Décrite | viande : charcutier |
Propriété et enquête
| Informateur(s) | Ripaud Fernand (Louis Marcel ; |
|---|---|
| Enquêteur(s) - Producteur(s) | Tarrondeau Brigitte ; |
| Enquête | Arexcpo en Vendée-GAL Pays Sud-Vendée |
| Collection(s) | Pays Sud-Vendée ; Arexcpo en Vendée ; |
| Fonds | Arexcpo en Vendée ; |
Conservation numérique
| Conservateur(s) | Arexcpo en Vendée ; |
|---|---|
| Support audio |
02.29.09.99
-
témoignages Date : 29 septembre 1999 |
| Compteur de la séquence | Durée : 00:01:38 |
| Plage de la séquence | 30 |
Inventaire et consultation
| Clé du document | 3263999 |
|---|---|
| Inventaire | 2024 - 239 |
| Cote de consultation RADdO | 085_01_2024_0239te |
| Catégorie | Témoignage (mémoire, activité,...) |
| Niveau de consultation | consultable |
| Responsable de saisie | Ethnodoc |
| Format de consultation | MP3 (.mp3) |
| Lien de l'extrait / miniature numérique | https://raddo-ethnodoc.com/archive/3263999 [QR Code] |
