RADdO
RÉSEAU D'ARCHIVES ET DE DOCUMENTATION DE L'ORALITÉ
Base d'archives ethnographiques
×
![]()
Inventaire : Témoignage - 2008
627 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
|---|---|---|---|
|
|
Cuisiner le pigeon
|
Localisation :
Petosse (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Thérèse Chauveau ; Louis Chauveau |
ID :
149558 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2008_0030te Conservation : audio:2008_04_25_01(13 et 15) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
|
|
Conservation de la viande de lapin
|
Localisation :
Petosse (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Louis Chauveau ; Thérèse Chauveau |
ID :
149559 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2008_0031te Conservation : audio:2008_04_25_01(14) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
|
|
La recette de la potée de lard
|
Localisation :
Petosse (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Louis Chauveau ; Thérèse Chauveau |
ID :
149560 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2008_0032te Conservation : audio:2008_04_25_01(18) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
|
|
La confection du beurre
|
Localisation :
Petosse (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Thérèse Chauveau ; Louis Chauveau |
ID :
149561 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2008_0033te Conservation : audio:2008_04_25_01(20) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
|
|
La confection de la "piquette"
|
Date :
1950c Interprète(s) : Louis Chauveau ; Thérèse Chauveau |
ID :
149562 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2008_0034te Conservation : audio:2008_04_25_01(22) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
|
|
Les remèdes
|
Localisation :
Petosse (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Thérèse Chauveau ; Louis Chauveau |
ID :
149563 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2008_0035te Conservation : audio:2008_04_25_01(25) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
|
|
La cuisine de la mogette
|
Localisation :
Petosse (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Thérèse Chauveau ; Louis Chauveau |
ID :
149564 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2008_0036te Conservation : audio:2008_04_25_01(27) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
|
|
La cuisine aux "lumas"
|
Localisation :
Petosse (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Thérèse Chauveau ; Louis Chauveau |
ID :
149565 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2008_0037te Conservation : audio:2008_04_25_01(28) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
|
|
La recette du Pain de Savoie
|
Localisation :
Petosse (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Thérèse Chauveau ; Louis Chauveau |
ID :
149566 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2008_0038te Conservation : audio:2008_04_25_01(29, 31 et 32) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
|
|
La recette de la Galette minute
|
Localisation :
Petosse (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Thérèse Chauveau ; Louis Chauveau |
ID :
149567 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2008_0039te Conservation : audio:2008_04_25_01(30) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
|
|
La recette des Pieds de None
|
Localisation :
Petosse (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Thérèse Chauveau ; Louis Chauveau |
ID :
149568 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2008_0040te Conservation : audio:2008_04_25_01(34) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
|
|
Les morceaux de viande de cochon
|
Localisation :
Petosse (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Thérèse Chauveau ; Louis Chauveau |
ID :
149569 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2008_0041te Conservation : audio:2008_04_25_02(2) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
|
|
La rouelle de porc
|
Localisation :
Petosse (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Louis Chauveau ; Thérèse Chauveau |
ID :
149570 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2008_0042te Conservation : audio:2008_04_25_02(3) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
|
|
Le rôti de porc
|
Localisation :
Petosse (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Thérèse Chauveau ; Louis Chauveau |
ID :
149571 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2008_0043te Conservation : audio:2008_04_25_02(5) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
|
|
Voir la fiche
|
Localisation :
Fougeré (Maine-et-Loire)
Interprète(s) : Max THIBAULT ; Marie-Louise THIBAULT |
ID :
150264 Type : Témoignage Consultation : 049_01_2008_0001te Conservation : audio:YS 28 AV 1() Gestionnaire : Pays des Valées d'Anjou |