RaddO

Détails de l'archive

Titre	Bosselles
Mots Clé	poisson(s) ; technique(s), outil(s) de pêche ; anguille(s) ; cuisinier(e) professionnel ; produit(s) dits du terroir ; restaurant, restauration, gastronomie ;
Localisation	Saint-Mars-de-Coutais (Plus d'informations sur Wikipedia) Loire-Atlantique (Plus d'informations sur Wikipedia) France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s)	Averty Jean-Paul (François Marc), né.e en 1937 à Saint-Mars-de-Coutais

Informateur(s)	Averty Jean-Paul (François Marc) ;
Enquêteurs	Pacreau Fanny ;
Enquête	Arexcpo en Vendée-Association Culturelle du Lac Grand-Lieu
Collection(s)	Arexcpo en Vendée ; Association Culturelle du Lac Grand-Lieu ; Témonia-Ethnodoc et Arexcpo ;

Conservateur(s)	OPCI-EthnoDoc ;
Plage de la séquence	2