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Vendée-Sèvre-Autise
Base documentaire
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Mot-clé : porcin(s) : cochon, goret, porc
127 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Brasser le sang
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ID :
129837 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2875te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Découpe du cochon
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ID :
129840 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2878te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Tête de cochon
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ID :
129841 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2879te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Cuisson des morceaux
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ID :
129842 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2880te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Garde-manger
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ID :
129843 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2881te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Conservation des pâtés et rillettes
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ID :
129844 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2882te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Confection des boudins
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ID :
129845 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_2883te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Conservation de la viande
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ID :
136131 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_2517te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Râgout-mogettes
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ID :
136136 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_2522te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Nourrisage des cochons
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ID :
136137 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_2523te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Jambons
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ID :
136139 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_2525te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Jambons consommés en dernier
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ID :
136140 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_2526te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Cuisine de cochon
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ID :
137201 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3587te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Cuisine de cochon
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ID :
137203 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3589te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Cuisine de cochon
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ID :
137879 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4264te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |